اقترب عيد الحب ، مما يعني أنه أينما نظرت ، يكون الحب في الهواء ، والحلويات على الطاولة. لحسن الحظ ، فإن هذين الأمرين يجعلان عيد الحب أحد عطلاتي المفضلة - الاحتفال بالحب بجميع أشكاله والاستهلاك الجماعي للحلويات المفضلة لدى الجميع. كما أنني أعتنق فكرة أنه في أي وقت خلال شهر فبراير ، من المقبول تمامًا بالنسبة لي أن أحول كل ما أطبخه أو أخبزه إلى شيء على شكل قلب أو شيء آخر.
اشترك في SheKnows EATS على موقع يوتيوب
شعرت هذا العام بأنني مضطر لإيجاد نكهة جديدة لعيد الحب لاستخدامها في المطبخ تبدو مثل عيد الحب ، تذوق مثل عيد الحب ، وبطبيعة الحال ، اجعل كل شخص أطعمه يشعر حب. إذن ما هي النكهة الأفضل لفعل ذلك مع أكثر من واحد من أكثر ذوقي المفضل على الإطلاق ، ريد فيلفيت؟ شاهد بينما أريكم كيفية صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية الحمراء الأكثر إثارة للعقل ، كوكتيل أحمر مخملي منحلة وجالنتينية جاهز ليوم واحد ، لطيف ليتل ريد فيلفيت كاندي أبل على ستيك ، وافل ريد فيلفيت مع دجاج مقلي ومفضلتي الشخصية ، ريد فيلفيت رايس كريسبيس تريت هارت شطائر.
1. وصفة ريد فيلفيت مارشميلو
مكونات:
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 1/4 كوب نشا ذرة
- 2 عبوة جيلاتين بودرة بدون نكهة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1-1 / 4 كوب شراب ذرة
- 1-1 / 2 كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
الاتجاهات:
- ضع رقًا على المقلاة ورشها برذاذ طهي غير لاصق.
- يُمزج السكر البودرة مع نشا الذرة ، ويغطي قاع المقلاة بالمزيج.
- في وعاء الخلاط ، أضيفي الجيلاتين مع 1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء والفانيليا ، واخفقي المزيج.
- في قدر على نار متوسطة ، اسكب 3/4 كوب من الماء وشراب الذرة والسكر والملح واتركه حتى يغلي.
- باستخدام مقياس حرارة الحلوى ، ارفع درجة الحرارة إلى 247-250 درجة فهرنهايت بدون تحريك.
- صب الخليط ببطء في وعاء الخلط مع الجيلاتين أثناء الخلط على سرعة بطيئة.
- اقلب الخلاط على درجة متوسطة ، واخلطه لمدة دقيقتين ، ثم اخلطه على نار عالية لمدة 10 دقائق.
- يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ، ويُترك في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.
- رشي السطح بخليط نشا الذرة والسكر البودرة المتبقي ، وقطعيه باستخدام قواطع البسكويت. قلبي الأشكال المقطوعة في خليط السكر البودرة أيضًا.
