هل سئمت الاستماع إلى جميع أصدقائك وهم يناقشون البيرة الفاخرة الخاصة بهم ويسخرون من رصاصتك الفضية؟ الحصول على بيرة عربة الطالب الذي يذاكر كثيرا مع هذا الكتاب التمهيدي للمبتدئين عن البيرة ، من الأنماط الشعبية والأواني الزجاجية التي تحتاجها للاستمتاع بها إلى تفسيرات تلك الكلمات المربكة التي يستخدمها أصدقاؤك لوصفهم.
أولاً ، أفضل طريقة لتذوق البيرة:
- لاحظ لون الجعة ورأسها.
- بعد ذلك ، قم بتدويره برفق في زجاجك.
- خذ الرائحة قبل أن تحتسي. تنفس بعمق ، وخذ كل شيء ببطء.
- الآن ارتشف ، وقاوم الرغبة في البلع للحظة. وصف ملمس الفم. حاول تحديد ما تتذوقه - الحلاوة والمرارة والأحماض والأعشاب والحمضيات - تحلى بالصبر واستمتع حقًا بالبيرة.
عندما توسع ذوقك ، ستفعل ذلك يريد شربه ببطء أكثر للاستمتاع به حقًا - قد تكون البيرة عالية الجودة باهظة الثمن.
هناك فئتان رئيسيتان من البيرة:
أليس
تسبق Ales الجعة بآلاف السنين وتميل إلى أن تكون أكثر تعقيدًا ونكهة ورائحة ، والتي يمكن أن تكون خفية - تقريبًا إلى خطأ. التمييز الحاسم يكمن في الخميرة وعملية التخمير. تستخدم Ales خميرة عالية التخمير وتتطلب درجات حرارة أعلى خلال فترة زمنية أقصر للتخمر.
الجعة
تميل الجعة إلى أن تكون خفيفة الوزن وذات نسبة عالية من الكربونات ، وذلك باستخدام خميرة تخمر القاع والتي تتطلب درجات حرارة منخفضة ووقتًا أطول "للجعة" والتخمر. تمنع البيئة الأكثر برودة نمو المنتجات الثانوية المخمرة المعقدة التي يجدها الكثير من الناس مرغوبة جدًا في البيرة ، مما يمنح الجعة طعمًا سلسًا ومتميزًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل عملية النضج الأطول على إنضاج بيرة ناضجة بالفعل ، مما يعزز مظهر النكهة النظيف بالفعل.
الآن إليك كل ما تحتاج إلى معرفته في الدورة التدريبية المكثفة حول البيرة:
المزيد عن البيرة
10 أطباق فاكهية لإضافتها إلى قائمة الأطعمة التي يجب تجربتها هذا الموسم
الجعة الصلبة هي الشيء الساخن الجديد ، وهي جيدة جدًا
5 أسئلة لدينا حول "Curiosity Lager" الجديد لـ Lululemon
