3 حلويات صيفية باردة ، حلوة وصحية - SheKnows

هدئ أعصابك مع واحدة من هذه الحلويات المثلجة الثلاثة المصنوعة منزليًا.

بعد يوم طويل على الشاطئ ، من السهل جدًا التوقف عن تناول الآيس كريم بسرعة ، مما قد يجعل من الصعب مراقبة نظامك الغذائي. ولكن مع القليل من قوة الإرادة والتخطيط ، يمكنك أن تدلل نفسك وعائلتك بشيء ممتع ولذيذ وصحي ، مثل شربات محلية الصنع أو جرانيتا أو حساء مبرد.

قصة ذات صلة. كيفية صنع شربات في كيس

نأمل أن تكون المنتجات الصيفية الطازجة متاحة مثل الآيس كريم في مدينتك. إذا كان الأمر كذلك ، اختر المن والكنتالوب والنعناع واجعل هذه الوصفة المنعشة. ما هو الجرانيتا ، على أي حال؟ إنه مثل تقاطع بين شربات ومشروب سلاش. لا تقلق إذا لم تتمكن من كشط الثلج كل 30 دقيقة ، حسب التوجيهات. طالما أنك تكشطه عدة مرات في تلك الساعات الأولى ، ستحصل على ملمس يشبه الجرانيتا.

مكونات:

• 1/2 كوب سكر
• 1-1 / 2 كوب ماء
• 24 ورقة نعناع
• 8 أونصات من ندى العسل المفروم
• 8 أونصات شمام مفروم
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• أغصان النعناع للتزيين

الاتجاهات:

1. يُمزج السكر والماء وأوراق النعناع في قدر متوسط ​​الحجم. اغلي المزيج لمدة 4 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد. انزع أوراق النعناع وتخلص منها.
click fraud protection
2. باستخدام خلاط كبير ، امزج المن ، والشمام ، وعصير الليمون والملح ، ومزيج السكر والماء المبرد ؛ امزج حتى يصبح ناعمًا تمامًا. يُسكب المزيج في وعاء محكم الإغلاق ويُبرّد لمدة 3 ساعات.
3. بعد مرور 3 ساعات ، حرك خليط العسل جيدًا واسكبه في صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة. جمد الخليط لمدة 5-6 ساعات. تأكد من الكشط بشوكة كل 30 دقيقة لأول 3 ساعات (لفصل البلورات). يُقدم في كوب مبرد ويُزين بأغصان النعناع.

يمكن أن تكون هذه الوصفة الخالية من السكر واللاكتوز جاهزة في غضون دقائق. تأكد من استخدام توت العليق المجمد لأنها تجعل هذه الوصفة شراب دون إضافة ثلج. إذا كنت ترغب في استخدام بعض التوت الطازج (أو العليق) من الثلاجة ، فما عليك سوى تجميدها طوال الليل ، وستكون صلبة بحلول الصباح.

مكونات:

• 1/2 كوب حليب جوز الهند الخفيف المعلب ، بارد
• 1/3 كوب ماء جوز الهند بارد
• 3 ملاعق كبيرة بديل السكر
• 8 أونصات من توت العليق المجمد
• ربع كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة ، محمصة
• 3 ملاعق كبيرة (إضافية) من رقائق جوز الهند غير المحلاة للتزيين المحمص
• أغصان النعناع (زينة اختيارية)

الاتجاهات:

1. صب حليب جوز الهند وماء جوز الهند في وعاء خلط صغير. نضيف السكر ونخلط حتى يذوب السكر تماما.
2. ضع توت العليق المجمد ومزيج سكر جوز الهند في وعاء معالج الطعام. أضف ربع كوب من رقائق جوز الهند المحمصة. نبض 10 مرات والمعالجة لمدة 45-55 ثانية ، أو حتى تصبح ناعمة.
3. للتقديم ، اغرف السوربيه من الوعاء ورشي رقائق جوز الهند الإضافية. ضعي أعواد النعناع في الأعلى ، إذا رغبت في ذلك.

هل تستضيف حفلة شواء صيفية؟ سيرحب الضيوف بمذاق رائع قبل أن يصلوا إلى الحلوى. هذا الحساء المبرد سهل التحضير ، لكن طعمه معقد بشكل مدهش. سوف يتم اعتبارك بارع في الطهي! لتخفيف ذلك قليلاً ، استخدم زبادي الفانيليا قليل الدسم أو خالي من الدسم.

مكونات:

• 4 أكواب مكعبات بطيخ ، منزوع البذور
• 1/3 كوب عصير تفاح
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 1/4-1 / 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1/3 كوب زبادي فانيليا (مقبلات اختيارية)
• أوراق نعناع طازجة (مقبلات اختيارية)

الاتجاهات:

1. قم بمعالجة البطيخ وعصير التفاح وعصير الليمون والزنجبيل والعسل في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وتوقف من حين لآخر لكشط الجوانب.
2. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعة. قدميها في سلطانيات فردية مع قليل من الزبادي وغصن النعناع ، إذا رغبت في ذلك.

ديفيد فينابل هو خبير الطعام المقيم في QVC ومؤلف كتب الطبخ.

المزيد من أفكار الحلوى المبردة

عنبية ريحان جرانيتا
شربات بيرة الفراولة
شوربة فراولة مبردة