يمكننا جميعا تسمية الكندي غذاء نحن فخورون (ومولعون) بشكل خاص. بوتين ، نوفا سكوتيا لوبستر ، تورتيير مدرجة بالتأكيد في القائمة. لكن كيف كندا مقارنة مع بقية العالم في رهانات الغذاء؟
جميل الرتق جيدا ، على ما يبدو.
أكثر:أفضل 100 مطعم في الهواء الطلق في كندا ، مرتبة حسب الإنترنت
1. شوكولا الطائر الطنان
تصدرت كندا عناوين الأخبار في عالم الطعام هذا الأسبوع بفضل شركة صغيرة واحدة في ألمونتي ، أونتاريو. شوكولا الطائر الطنان كانت الشركة حصل على لقب مثير للإعجاب في نهاية الأسبوع الماضي من قبل أكاديمية شوكولاتة في لندن بفضل شريط Hispaniola الخاص بالطائر الطنان (المصنوع من حبوب الكاكاو العضوية من جمهورية الدومينيكان) ، والذي وفقًا لـ أوتاوا سيتيزن فاز بالجائزة الأولى ، جائزة "الفاصوليا الذهبية".
لكنها ليست الوحيدة الصالحة للأكل في كندا.
2. ولي العهد الملكي ويسكي
هناك بعض أنواع الويسكي الأيرلندية والاسكتلندية الرائعة ، لكنها كندا كراون رويال نورثرن هارفست راي التي فازت بلقب الويسكي العالمي لعام 2016.
تغلب ويسكي الشعير الكندي على 1000 نوع آخر من الويسكي وكان كذلك
حصل على درجة رائعة من 97.5 من 100 بوصة الكتاب المقدس ويسكي جيم موراي, التلغراف التقارير.في الواقع ، أشاد موراي به باعتباره "تحفة فنية". وماذا يشبه طعم التحفة؟ وفقًا لموراي ، "الجاودار ، تلك الحبوب الأكثر بلاغة ، لا تتحول فقط إلى السحر والفتن ولكن أيضًا لتأخذنا من خلال روتين يصل إلى آفاق جديدة من الجمال والتعقيد."
3. شراب القيقب الكندي
لا يمكنك التفكير في الشراب دون التفكير في شراب القيقب ، ولا يمكنك التفكير في شراب القيقب دون التفكير في كندا. عادة ما تكون مصنوعة باستخدام نسيج الخشب من سكر القيقبيمكن استخدام شراب القيقب أو القيقب الأحمر أو القيقب الأسود على (أو في) لحم الخنزير المقدد والجرانولا والبسكويت ولصنع المكسرات المسكرة (على سبيل المثال لا الحصر). كما وصفه باحثون من جامعة رود آيلاند مؤخرًا بأنه "غذاء رائد" بفضل مركباته المفيدة.
"لا نعرف حتى الآن ما إذا كانت المركبات الجديدة تساهم في لمحة صحية عن شراب القيقبقال رئيس الباحثين الدكتور نافيندرا سيرام ، بريد يومي التقارير. "لكننا نعلم أن الكمية الهائلة والتنوع الهائل من المركبات المحددة ذات الفوائد الصحية الموثقة تؤهل شراب القيقب كطعام رائد."
"إنه متجر شامل لهذه المركبات المفيدة ، والعديد منها موجود أيضًا في التوت والشاي والنبيذ الأحمر وبذور الكتان ، على سبيل المثال لا الحصر."
أكثر:ماكدونالدز تعيد شطيرة ماكلوبستر ، بالإضافة إلى البوتين مع لحم الخنزير المقدد
4. جبن جلينجاري لصناعة الجبن
ربما لم تكن تعتقد أن أعظم جبن في العالم سيأتي من كندا ، ولكن وفقًا لـ جوائز الجبن العالمية السنوية بالتأكيد يفعل. في عام 2013، صناعة الجبن جلينجاري (التي تملكها مارغريت بيترز) ، فازت بالمنافسة مع كبير السن لانكاستر (أقل من عامين بقليل في المسابقة). مثير للإعجاب ، أليس كذلك؟
5. مصنع نبيذ ميشن هيل فاميلي إستيت
في عام 2013 ، في جوائز النبيذ العالمية المصفق عقدت في لندن ، إنجلترا ، ميشن هيل فاميلي إيستيت تفوقت Winery (الواقعة في وادي Okanagan في كولومبيا البريطانية) على أكثر من 14000 نبيذ من 61 منطقة للحصول على الكأس الدولية لأفضل نبيذ في العالم.
أكثر:أعضاء مجلس الشيوخ يفكرون في فرض ضرائب على المشروبات السكرية للكنديين
6. حسنًا ، بوتين موجود في القائمة
حسنًا ، ربما لم يفز بأي جوائز في الطهي ، ولكن ما هي قائمة المنتجات الغذائية الكندية المذهلة دون تضمين البوتين - الطبق المصنوع من البطاطس المقلية مع خثارة الجبن والمرق. تاريخ بوتين موضع نقاش ، لكن يعتقد الكثيرون نشأت في كيبيك في الخمسينيات من القرن الماضي، وليس هناك من ينكر أن شعبيتها آخذة في الازدياد ، مع إدراج البوتين في العديد من قوائم مطاعم الوجبات السريعة - بما في ذلك ماكدونالدز!
