يجتمع هذا الثنائي الذي لا ينفصل من مخلل الملفوف والنقانق معًا في فطائر الشتاء اللذيذة.
هذه الفطائر الصغيرة بنكهات مستوحاة من ألمانيا لذيذة للغاية! المزيج القوي من مخلل الملفوف والسجق والجبن رائع بشكل مدهش. امنح عائلتك وأصدقائك هذه المعاملة الخاصة!
قصة ذات صلة. تستخدم مارثا ستيوارت مكونًا تم شراؤه في المتجر لتجعل فطيرة الخوخ الصيفية خالية تمامًا من المتاعب
وصفة فطيرة مخلل الملفوف والسجق
ينتج 5 فطائر مفردة
مكونات:
- 2 مقبض زبدة
- 2 (حوالي 8 أونصات لكل منهما) صفائح من عجين الفطير
- 4 أونصات من البانسيتا (استبدلها بلحم الخنزير المقدد إذا لم تتمكن من العثور عليها) ، مقطعة إلى مكعبات
- 8 أونصات (حوالي قطعتين كبيرتين) من النقانق الألمانية ، مقطعة إلى مكعبات
- زيت الزيتون
- 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة خشنة
- 4 أونصات من مخلل الملفوف
- 1 ملعقة كبيرة عسل (أو أكثر إذا لزم الأمر)
- ملح
- 2 أونصة جبنة متوسطة القوة ، مبشورة أو مفرومة ناعماً
- 1 بيضة مخفوقة
الاتجاهات:
- في 5 أطباق خبز فردية ، افركي قطعة من الزبدة. سخني الفرن إلى 390 درجة فهرنهايت.
- باستخدام قطاعة طعام مستديرة تتوافق مع حجم أطباق الخبز ، قم بتقطيع 5 قطع من عجين الفطير لتتناسب مع قاع وجوانب الفطيرة وخمس قطع أخرى لتكون أغلفة الفطائر التي تكون الأصغر. ضع كل المعجنات المقطعة للقاع في أطباق الخبز.
- في قدر جافة (بدون زيت) ، نخب البانسيتا. بعد دقيقة ، أضيفي النقانق. نحمصهم معًا لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا. ضعهم جانبا.
- في نفس القدر ، امسح الزيت المتبقي من النقانق والفطائر بمنشفة المطبخ الورقية. أضيفي القليل من زيت الزيتون وقطعة من الزبدة.
- اقلي البصل لمدة 1 دقيقة. يضاف مخلل الملفوف ويطهى لمدة 3 دقائق. أضف العسل. اطبخهم لمدة 10 دقائق.
- اخلطي البانسيتا والنقانق. اضبط الطعم بالملح والمزيد من العسل إذا كان مخلل الملفوف حامضًا جدًا. اطهيه لمدة 5 دقائق مع مخلل الملفوف.
- املأ الفطائر بمخلل الملفوف ثم أضف الجبن فوقه. أغلق الفطائر بقطع عجين الفطير. اقرص جوانب عجينة الفطائر معًا لإغلاق الفطائر.
- يُدهن الجزء العلوي من الفطائر بخليط البيض.
- يُطهى في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
ملحوظة:
يمكن أن تتغير الكمية حسب حجم أطباق الخبز والمعجنات.
المزيد من الفطائر اللذيذة
وصفة فطيرة لحم البقر الجنوبية الغربية
وصفة فطيرة تشيز برجر
وصفة فطيرة نباتي
