يعد احتساء الكوكتيلات في الصيف أمرًا ممتعًا ، ولكن شرب القليل من "شيء ما" في الخريف أمر إلزامي نوعًا ما. عندما تبدأ درجات الحرارة بالانخفاض بسرعة ، فكيف يُفترض بنا أن نحافظ عليه من التجمد؟ يعتبر المشروب المسنن طريقة رائعة للحفاظ على الدفء والضبابية - ومن المؤكد أن عصير التفاح الصلب هو مثال على إراقة الخريف المثالية.
قصة ذات صلة. يستخدم Espresso Martini من Ina Garten مكونًا من الحمضيات بشكل غير متوقع
هذه الكوكتيلات اللذيذة مصنوعة من عصير التفاح الصلب المفضل لدينا وعدد قليل من المكونات الرئيسية الأخرى. اشرب ، الحوذان!
أكثر: 3 كوكتيلات روم متبلة لتدفئة عظامك الشتوية الباردة
1. سقوط السانجريا مع وصفة بوربون
يخدم 8
مكونات:
- ١-١ / ٢ كوب تفاح جراني سميث مقطع ومقطع إلى أرباع
- 1-1 / 2 كمثرى مقطعة شرائح
- 1/2 كوب من شرائح التين
- 1/2 كوب من العنب البري
- 1-1 / 2 كوب زنجبيل
- 1/2 كوب عصير تفاح
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 1/2 كوب عسل جيم بيم أو ويسكي القيقب
- زجاجتان (22 أونصة) مبردة من عصير التفاح الصلب (استخدمنا Redd’s)
الاتجاهات:
- في إبريق كبير ، اخلطي التفاح والكمثرى والتين والعنب البري. يُسكب في عصير الزنجبيل وعصير التفاح والويسكي وعصير الليمون. يقلب بعناية حتى يتجانس.
- قبل التقديم مباشرة ، اسكبي عصير التفاح الصلب وقدميه.
2. وصفة كوكتيل عصير التفاح الصلب
مقتبس قليلاً من شبكة الغذاء
يخدم 4-6
مكونات:
- 9 أونصات من مسكرات التفاح أو البراندي
- 3 أونصات من الويسكي أو البوربون
- 5 أونصات عصير ليمون
- 1 أونصة شراب بسيط أو غرينادين
- 1 زجاجة من عصير التفاح الصلب
- عود قرفة للتزيين
- شرائح تفاح للتزيين
الاتجاهات:
- املأ عددًا قليلاً من هزازات المشروبات الكبيرة في منتصف الطريق بالثلج ، واسكب براندي التفاح والويسكي وعصير الليمون والشراب البسيط. رجي المزيج.
- املأ البرطمانات أو الكؤوس الكبيرة بالثلج في منتصف الطريق. صفي المزيج في البرطمانات أو أكواب الكرات العالية ، واملأ حوالي ثلثي الطريق ممتلئًا. قمة مع عصير التفاح الصلب.
- زين كل برطمان أو كوب بشرائح التفاح وعيدان القرفة.
أكثر: قم بتوجيه الدون دريبر الخاص بك مع وصفة الكوكتيل القديمة هذه
3. وصفة عصير التفاح بالبهارات في الفخار
يخدم 8-10
مكونات:
- 6 أكواب عصير تفاح
- 1-1 / 2 كوب من عصير التفاح الصلب (استخدمنا Angry Orchard)
- 1/4-1 / 2 كوب ويسكي عسل جيم بيم
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 ملاعق صغيرة فلفل حلو
- 3 ملاعق صغيرة قرنفل كامل
- 4 أعواد قرفة
- 2 شرطات جوزة الطيب
- 1 تفاحة مقطعة إلى شرائح رقيقة
الاتجاهات:
- يُسكب عصير التفاح وكوب من عصير التفاح الصلب والويسكي في حوض وعاء من الفخار. في القماش القطني أو مرشح القهوة ، ضع البهارات والقرنفل وجوزة الطيب. اربط التوابل بإحكام بخيوط الخبازين ، وضعها في وعاء الفخار (تأكد من أنها مربوطة بإحكام حتى لا تتسرب التوابل).
- نضيف عيدان القرفة ونخفق في السكر البني. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- صب الخليط في أكواب. عند التقديم ، أضف بقع من عصير التفاح الصلب المتبقي إلى الأعلى ، وزين كل كوب بشرائح التفاح.
نُشر في الأصل في سبتمبر 2014. تم التحديث في أكتوبر 2017.
