مقبلات حفلة رأس السنة الصينية تجعل إطعام الحشد أمرًا سهلاً - SheKnows

كيف تسير قراراتك؟ ليس عظيما؟ لا تقلق - لديك فرصة أخرى لبدء العام الجديد بشكل صحيح. العام الصيني الجديد هي عطلة مشرقة ومليئة بالألوان وغارقة في التقاليد وهي أيضًا فرصة مثالية للاستمتاع ببعض الأطعمة اللذيذة.

قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو هي لطيفة ولذيذة بشكل لا يُقاوم

إذا كنت تتطلع إلى إقامة حفلة ، فإن العام الصيني الجديد يصادف هذا العام في 3 فبراير. 18 (2018 يصادف عام الكلب) ، لذلك لا يزال هناك القليل من الوقت للتخطيط لقائمة رائعة للاحتفال. من أجنحة الدجاج إلى الزلابية و wontons ، هناك الكثير من التنوع الذي يمكنك إحضاره إلى المائدة.

أكثر: كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك

الوصفات أدناه هي أشكال مختلفة من العديد من الأطباق التقليدية. إنها مليئة بالنكهة ورائعة لخدمة الضيوف المختلطين.

هذه الأجنحة مبللة بتتبيلة بسيطة وتعد مقبلات مثالية للجمهور.

1. أجنحة الدجاج المخبوزة مع العسل ، صويا و تتبيلة الزنجبيل وصفة

وصفة مجاملة لي كوم كي باندا براند

يخدم 4

مكونات:

• 12 أوقية أجنحة دجاج
• 2 ملعقة طعام صلصة لي كوم كي باندا بنكهة المحار
• 5 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
click fraud protection
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• 2 ملعقة صغيرة سمسم محمص
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات:

1. أضيفي صلصة المحار وصلصة الصويا والزنجبيل والعسل إلى كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق. أضيفي أجنحة الدجاج إلى الكيس وأغلقه. استخدمي يديك لتدليك الأجنحة بالتتبيلة ، ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل أو طوال الليل.
2. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورقة من رقائق الألومنيوم على صينية خبز ورشيها برفق برذاذ الطهي.
3. ضع الأجنحة على الملاءة حتى لا تتلامس. استخدمي فرشاة لإضافة القليل من التتبيلة إلى أعلى الأجنحة ثم تخلصي منها.
4. اخبزيها لمدة 20 - 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى وينضج الدجاج بالكامل.
5. نخرجه من الفرن ونرشه بحبوب السمسم المحمص.

تُعد ملصقات القدر (أو الزلابية) علاجًا خاصًا حقًا. هذه الوصفة سهلة التحضير (استخدم الملفوف المقطّع المعبأ مسبقًا لجعل تحضيرك أبسط) ، لكن لا تفعل ذلك. قلق إذا كانت تقنية "الطي" غير متوفرة لديك - فقط تأكد من إغلاق جميع الحواف بإحكام بعد حشوها. سيحب ضيوفك البحث في هذه الحزم اللذيذة.

2. وصفة ملصقات وعاء الخضار

يخدم 4

مكونات:

• 1/2 كوب ملفوف مبشور
• 1/2 كوب جزر مبشور
• 1/8 كوب بصل ابيض مقطع مكعبات صغيرة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 حزمة مغلفة فطيرة باللحم
• 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء

الاتجاهات:

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكرنب والجزر والبصل والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم والفلفل الأسود. اخلط جيدا.
2. في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة مع حوالي 1/4 كوب من الماء.
3. في وقت واحد ، ضع غلاف فطيرة باللحم على سطح عمل مستو (احتفظ بالأغلفة المتبقية مغطاة بمنشفة ورقية رطبة). اغمس إصبعك في خليط نشا الذرة والماء ولفه حول حواف الغلاف.
4. ضعي ملعقة صغيرة من حشوة الخضار في منتصف الغلاف. اطوِ الحواف العلوية والسفلية معًا لتشكيل مثلث. اطوِ طرف المثلث لأسفل ، ثم اطوِ الجانبين نحو المنتصف. قد تحتاج إلى استخدام القليل من خليط الماء للمساعدة في ضمان إغلاق الحواف تمامًا.
5. أضيفي الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي بعناية ملصقات القدر مع الجانب الناعم لأسفل ، واطهيه لمدة دقيقة أو أكثر ، حتى يصبح لونه ذهبيًا.
6. نضيف نصف كوب من الماء إلى المقلاة ونضع الغطاء. اطبخي لمدة دقيقة ، ثم أزيلي الغطاء واستمري في الطهي حتى يتم امتصاص معظم السائل.
7. أخرجيها من المقلاة وقدميها دافئة مع صلصة التغميس المفضلة لديك.

من المحتمل أنك استمتعت بسلطعون رانجون في مطعمك الصيني المفضل على شكل فطائر وانتون مقلية محشوة بخليط لحم السلطعون الدافئ. لقد فككت هذا الإصدار وغيرت الأمور قليلاً. قم بخبز فطائر الونتون في الفرن لبضع دقائق فقط ، ثم استخدمها لتغمس في هذا الغمس البارد والقشدي والمتبل. يا له من علاج!

أكثر: 20 وصفة زلابية تستحق المشاهدة في رأس السنة الصينية الجديدة

3. سلطعون رانجون مع رقائق فطيرة باللحم وصفة

يخدم 8

مكونات:

• 2 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
• 2 (6 أونصات) من لحم السلطعون الأبيض ، مصفاة
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الثوم الحار (حسب الرغبة)
• 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
• 6 حبات بصل خضراء مقطعة إلى مكعبات (استخدم كل الأجزاء البيضاء للتغميس مع القليل من الأخضر ، مع توفير القليل من الأخضر للتزيين)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 20 - 24 مغلفة فطيرة باللحم
• بذور السمسم الأسود للتزيين (اختياري)

أكثر:وصفة احتفالية السبرينغ رول الصينية

الاتجاهات:

من أجل الغطس

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي جميع المكونات إلى لفائف فطيرة باللحم ، واخلطي جيدًا. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

لرقائق فطيرة باللحم

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صفّي 2 من صفائح الخبز بورق الألمنيوم ، وضعيها جانبًا.
2. استخدم سكينًا حادًا لقطع أغلفة فطيرة باللحم إلى النصف قطريًا. ضع المثلثات على ورق الخبز حتى لا تتلامس.
3. اغمس إصبعك في وعاء صغير من الماء وقم بتمريره عبر الجزء العلوي من قطع الغلاف. نرش بذور السمسم الأسود.
4. اخبزيها لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. نخرجها من الفرن وتقدم مع الصلصة.

نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في يناير 2014.