أفكار Potluck التي ستتوجك في Ina Garten في مكتبك - الصفحة 2 - SheKnows

وصفة كعكة شاي التوت

تنتج 1 كعكة (9 بوصة مربعة)

قصة ذات صلة. تحصل مارثا ستيوارت الفلفل الحار على نكهة غنية وجريئة من هذا المكون السري

مكونات:

• 2 (8 أونصات) عيدان ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
• 2-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2/3 كوب سكر بني فاتح معبأ
• الملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 3/4 كوب كريمة حامضة
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 3/4 كوب سكر حبيبي
• 3 بيضات كبيرة
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• 2 كوب من العنب البري الطازج أو المجمد

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2. دهن قالب كيك مقاس 9 إنش مربع بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة وداخله ، ضعي طبقتين منه ورق البرشمان متعامد مع بعضها البعض ، مع ترك الجزء المتدلي لاستخدامه كأشرطة لرفع الكعكة عندما تكون مطبوخ. دهنها مرة أخرى بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
3. لعمل الستروسل ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي 1-1 / 4 أكواب من الدقيق ، وثلث كوب من السكر البني ، ورشة ملح.
4. تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف.
5. رشي الزبدة المذابة واستخدمي شوكة لتقليب الخليط معًا حتى تتشكل فتات كبيرة تشبه الستروسل. ضع الستريوسيل جانبًا.
click fraud protection
6. لتحضير الخليط ، في وعاء كبير ، اخفقي ما تبقى من أكواب 1-1 / 4 من الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز وملعقة صغيرة من الملح. اجلس جانبا.
7. في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة وعصير الليمون معًا. اجلس جانبا.
8. في خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، اخلطي السكر المحبب والباقي 1/3 كوب من السكر البني و 10 ملاعق كبيرة من الزبدة والقشدة على سرعة منخفضة حتى ينضج الخليط مجموع.
9. زد السرعة إلى متوسطة - عالية وكريمة حتى تصبح الزبدة جيدة التهوية ، حوالي دقيقتين.
10. خففي السرعة إلى متوسطة وأضيفي البيض ، 1 في كل مرة ، واخفقي جيدًا وكشط جوانب وقاع الوعاء حسب الحاجة بين كل إضافة.
11. نضيف الفانيليا ونخفق حتى تمتزج.
12. خففي السرعة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي نصف خليط الطحين المحفوظ ، ثم خليط الكريما الحامضة ، ثم باقي خليط الطحين ، واخلطي حتى تمتزج ثم اكشطي الوعاء حسب الحاجة.
13. أخرج الوعاء من الحامل وقم بطي التوت الأزرق.
14. اكشطي الخليط في طبق الخبز المُجهز.
15. ضعي القالب بالتساوي واخبزيه لمدة ساعة إلى ساعة و 15 دقيقة ، حتى يخرج جهاز اختبار الكيك الذي يتم إدخاله في وسط الكعكة مع قطعة أو اثنتين فقط من الفتات. سيكون الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا غنيًا تحت الستريوسيل ، وستعطي الكعكة مقاومة نابضة للضغط.
16. استخدمي ورق الزبدة لإزالة الكيك من القدر ، ثم تخلصي من ورق البرشمان وبردي الكيك تمامًا على رف سلكي.
17. قطعيها إلى مربعات وقدميها أو غطيها بقبة أو غلاف بلاستيكي لمدة تصل إلى 3 أيام.

العب النظام

إذا كنت لا ترغب في الطهي على الإطلاق ، فلا يزال بإمكانك المساهمة في مكتبك الطعام.

أحضر المشروبات: شخص ما يجب أن يفعل ذلك ، لذلك قد تكون أنت أيضًا. تطوع لإحضار المشروبات والثلج والأكواب. إذا كنت تشتري الصودا ، فتأكد من تضمين بعض مشروبات الحمية والخيارات الخالية من الكافيين.

تسوق من متجر البقالة الخاص بك دلي: في متجر البقالة المحلي دليلك ، ستجد الكثير من الخيارات الرائعة لتناول طعامك. عادة ما تحتوي عدادات الأطعمة اللذيذة هذه على كل شيء ، بما في ذلك سلطة المعكرونة والدجاج المقلي وصواني الخضار وصواني اللحوم والجبن والمزيد.

اشترك في الحلوى: ليس عليك خبز حلوى محلية الصنع. بدلاً من ذلك ، اختر كعكة أو ملفات تعريف الارتباط من مخبزك المحلي. تعتبر الحلويات دائمًا نجاحًا كبيرًا في حفلات الطعام.

رمي سلطة: يمكنك إنشاء ملف سلطة الفواكه الشتوية من الأناناس المفروم والفاكهة الأخرى أو أ سلطة احتفالية مع الفاصوليا الخضراء والطماطم. أحضر بضع زجاجات من الملابس المشتراة من المتجر ، وستكون على ما يرام.