طهي أسترالي ممتع ولذيذ ، مذاقات راقية ومواهب طهي إبداعية ، وصفات محيرة - ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر من ذلك؟ لقد اخترنا يدويًا 10 عناصر فريدة غذاء المدونين على جولتنا.
1. تشيو تاون
تشارك أماندا ، طاهية تعيش في سيدني ، حبها للمطبخ الأسترالي الإيطالي مع العالم منذ عام 2011. كمصور ماهر أيضًا ، لا يوجد شيء في مدونة أماندا اللذيذة لا يرضي العين. عظم عشاق الطعام أحب Chew Town لأن الوصفات جريئة وسهلة - مما يعني أنك لن تشعر بالملل أو الإرهاق عند إعداد أحد أطباق أماندا في المنزل. ال بسكوتي قبيح لكن لذيذ (كلماتها) هي الشخصية المفضلة لدينا.
"Chew Town هي مدونة لتطوير الوصفات وتصوير الطعام مع صور ديناميكية وطعام خالٍ من الإزعاج. تشرح أماندا أن روح مدينة Chew Town لمجرد أنها بسيطة لا تعني أنها لا يمكن أن تبدو جميلة. "[أعتقد] أن الطعام الرائع المظهر عادة ليس صعبًا إذا كنت تلعب ما يكفي لتجربته."
2. تشومبشومب
Chompchomp هي مدونة طعام وسفر لطيفة وذكية يديرها Martine of Perth. وُلدت مارتين من أصول فرنسية وكانتونيزية ، وتصف نفسها بأنها طفلة "ستأكل أي شيء" ، كما يتضح من التنوع الكبير في مغامرات الطعام والوصفات المنشورة على مدونتها. كمعاني من الحساسية الغذائية ، فإن وصفات مارتين خالية أيضًا من الغلوتين (على الرغم من أنها
بودنغ الفانيليا وجوز الهند الخام طعمها جيد مثل الشيء الحقيقي).3. الاستيلاء على شوكة الخاص بك
هيلين هي الكاتبة والأكل وراء مدونة الطعام في سيدني. إنها كاتبة عمود ، محرر "Cheap Eats" لصحيفة 2012 الأكل والشرب في سيدني دليل وكاتب ومراجع. تتمسك بقوة بالاعتقاد بأن مذاق الطعام أفضل عند مشاركته مع الأصدقاء. تفضل هيلين الأكل الفعلي على الطهي ، ومدونتها مليئة بزيارات المطاعم والصور. لا يمكننا التوقف عن التفكير في اللذيذ بينتكسوس في هذا المنشور عن زيارة إلى The Carrington.
أكثر: 10 أنواع من الأعشاب البحرية يجب أن تطبخ بها
4. متبل حار
تشارلي لوي هو الكاتب والمصور ومحب جميع الأشياء الغذائية الذي ابتكر Hotly Spiced بعد تلقيه خطاب رفض من ناشر. إنها تنسج قصصًا رائعة مع صور رائعة و وصفات مغرية. انتهى بنا الأمر شغوفًا بهذه اسقلوب البطاطس.
أكثر: 10 أشياء إبداعية لفعلها مع النبيذ إلى جانب شربه
5. زعتر الليمون الحبيبي
الكاتبة وراء هذه المدونة الجميلة هي إيما ، طاهية مدربة قضت معظم وقتها في قسم المعجنات في المطاعم والمقاهي وشركات التموين. عندما تم تشخيص حالتها وأطفالها على أنهم يعانون من عدم تحمل الغلوتين واللاكتوز ، كان عليها تغيير طريقة طهيها تمامًا لعائلتها. قررت أن تبدأ مدونتها كوسيلة لمشاركة وصفاتها وأفكارها حول العيش بدون الغلوتين واللاكتوز. لقد جعلتنا كعكات اليقطين تغرينا بتخطي العشاء والتوجه مباشرة إلى الحلوى.
"My Darling Lemon Thyme هو مكان بالنسبة لي لمشاركة الوصفات النباتية الخالية من الغلوتين والقصص والصور والنصائح العرضية حول زراعة الخضروات العضوية. تعكس الوصفات الموجودة على موقعي فلسفتي في أن الطعام الطبيعي الكامل يجب أن يكون لذيذًا وممتعًا وسهل التحضير. تقول إيما: "الطعام كما يفترض تناوله - طازجًا من الأرض إلى المطبخ ، موسميًا ومغذيًا ولذيذًا".
القادم: ليس حبة البركة
