سيأتي يوم يعمل فيه الطاهي الأساسي في عائلتك متأخرًا أو يمرض أو يذهب في إجازة. ماذا تفعل الأسرة؟ هل سيتعين على الجميع إعالة أنفسهم؟
في عائلتي ، زوجي هو Top Chef - تكون أدوار الجنسين ملعونًا. لقد حاولت جاهدًا لإتقان مهاراتي في #basic Crock-Pot Cooking ، لكن الحقيقة تُقال ، الطهي باستخدام الوصفة لا يثير اهتمامي على الإطلاق. من ناحية أخرى ، التقط زوجي هواية / هوسًا مذهلاً في الطبخ استنادًا إلى مقاطع فيديو YouTube. كما يمكنك أن تتخيل ، فإنني أشجع بشدة شغفه ، لأنني من هذا القبيل أناني.
ولكن عندما يأخذ الشيف الرئيسي في منزلك استراحة ، يجب على شخص ما التفكير في الأطفال. لحسن الحظ ، لدينا دائمًا Reddit للإنقاذ. طلب أحد Redditor المساعدة في التفكير في البعض وجبات فريزر سريعة وسهلة لتتغلب على زوجها بينما كانت خارج المدينة في عيد الميلاد لمدة ثلاثة أسابيع.
الشيء في وجبات الفريزر هو أنه ليس فقط أي وصفة ستفعل. لا تتجمد بعض الأطباق جيدًا. تذوب الأطباق الأخرى ويعاد تسخينها بمذاق غير تقليدي. الطريقة الحقيقية الوحيدة لتحديد أفضل وجبة مجمدة لعائلتك تعتمد على الخبرة - أو التجربة والخطأ لشخص آخر.
طهاة Reddit من ذوي الخبرة الذين كانوا هناك واعترفوا بأن وجباتهم المجمدة العائلية الأكثر نجاحًا. تحقق من أفضل 10 أفكار لوجبات الفريزر لاستخدامها في اللحظة الأخيرة عشاء العائلة:
1. الإفطار البوريتو
رديت إفطار بوريتو نصيحة احترافية: "ألف ورقتي في الفريزر ، ثم ورق القصدير."
2. الفلفل الحار
رديت الفلفل الحار نصيحة احترافية: "اصنع قدرًا كبيرًا واحدًا في كل مرة ، وقم بتقسيمها إلى حجم حصة واحدة وتجميدها."
3. جبنة ماك اند تشيز
رديت معكرونة بالجبن نصيحة للمحترفين: "إذا كان لديك القليل من الأطباق المعدنية ، مثل الأطباق المصنوعة من الصفيح ، فيمكنك صنع جبنة ماك مع مثل الدجاج والبروكلي أو شيء من هذا القبيل ، ولكن لا تخبزه. قم بتجميده وأخبره بدرجة الحرارة والوقت المناسب لذلك ".
4. صلصة مكرونة منزلية
صورة: بيكساباي
نصيحة احترافية لصلصة المعكرونة في Reddit: "[جرب] مجموعة من صلصات المعكرونة (بولونيز ، طماطم حارة وشوريزو / لحم الخنزير المقدد ، بيستو ، إلخ) ، لحم البقر / ستروجانوف الدجاج."
5. حساء أو يخنة محلية الصنع
رديت حساء نصيحة للمحترفين: "يتم تجميد معظم أنواع الحساء التي تعتمد على المرق جيدًا. احصل على أو اصنع بعض نودلز البيض المجمدة التي يمكن إضافتها إلى حساء الدجاج المعكرونة بمجرد أن تصبح ساخنة. "
6. لازانيا
رديت لازانيا نصيحة احترافية: "أود أن أقترح عليك شراء عدد قليل من أحواض الألمنيوم التي يمكن التخلص منها بحجم الرغيف وصنع اللازانيا على نطاق واسع من اللازانيا."
7. مناقصات الدجاج الجاهزة
نصيحة احترافية للدجاج من Reddit: "قطع الدجاج منزوعة الجلد -> تتبل بالملح والفلفل والليمون على كل جانب -> تطبخ بزيت الزيتون على الموقد."
8. روست بيف
رديت لحم بقري مشوي نصيحة للمحترفين: "ربما وصفتي المفضلة من اللحم البقري المشوي: 2-3 رطل من تشاك المشوي ، وعلبة من مزيج الرانش ، وعلبة من مزيج جوس ، قطعة زبدة ورشة عصير من برطمان فلفل (بدون سائل آخر) ، دحرجها على نار منخفضة لمدة 8 ساعات."
9. فطيرة الراعي
رديت فطيرة الراعي نصيحة احترافية: "يكمن سر نجاحه في إعطائه تعليمات بسيطة لإعادة التسخين ولصقها على الجزء العلوي من كل طبق."
10. دجاج مشوي مبشور
رديت دجاج محمر نصيحة للمحترفين: "اشترِ دجاجة كاملة وشويها (أو اشترِ دجاجة مشوية بالفعل). اسحب كل اللحم من الذبيحة واستخدمه في سلطة الدجاج للسندويشات ، أو البوريتو (قابل للتجميد) ، أو مجرد تجميد اللحم في أكياس صغيرة لإعادة تسخينه ".
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
وصفات أكثر سهولة
كيفية صنع أفضل سندويشات التاكو على الإفطار بالجبن النباتي على الإطلاق
العجينة ذات القدر الواحد: جبنة ماك ن مكسيكية دسمة نباتية جاهزة في غضون 30 دقيقة
اصنع انتشلادا الدجاج الخضراء بسهولة في 20 دقيقة فقط
