دجاج مقشر بالفلفل الحلو مع الثوم المقرمش - شيكنوز

ستجد نسخة من طبق الدجاج هذا في معظم مطاعم التاباس الإسبانية. انظر كم هو سهل صنعه في المنزل.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

هذا الدجاج المقرمش بالفلفل الحلو مع الثوم المقرمش مثالي لعشاء عائلي أو ترفيهي. من الممتع تقديم أسلوب التاباس مع خبز مقرمش جيد.

دجاج مقشر بالفلفل الحلو مع وصفة الثوم المقرمش

يخدم 4

مكونات:

• 6-8 أفخاذ دجاج مخلية من الجلد (حوالي 1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 رطل)
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
• زيت الزيتون
• 8-10 فصوص ثوم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
• 1/2 كوب شيري جاف
• أوراق الغار
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• خبز مقرمش

الاتجاهات:

1. أضف كمية كافية من زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة لتغطية قاعها جيدًا. نضيف شرائح الثوم ونشعل النار على نار متوسطة عالية. اطهي شرائح الثوم في الزيت (مع الحرص على عدم الاحتراق) حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا. أزل الثوم من الزيت بملعقة مثقوبة وضعه على منشفة ورقية حتى يجف.
2. نرش الدجاج (جانب الجلد) مع الفلفل الحلو المدخن وبعض الملح والفلفل. في نفس المقلاة التي طهينا بها الثوم ، أضيفي جلد أفخاذ الدجاج لأسفل واتركيه على نار متوسطة عالية لمدة 5-6 دقائق. اقلب الدجاج واتركه يطهى لمدة 4-5 دقائق إضافية. يجب تحمير الدجاج من كلا الجانبين.
   click fraud protection
3. أضيفي الشيري وورق الغار إلى المقلاة مع الدجاج وقلبي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى الدجاج في المقلاة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج معظم الشيري.
4. انقل الدجاج مع عصائره إلى طبق التقديم. أضف عصير الليمون والملح والفلفل وحفنة من البقدونس. نثر رقائق الثوم المقرمشة في جميع أنحاء الطبق. رشي عليها زيت زيتون إضافي إذا رغبت وقدميها مع الكثير من الخبز المقرمش.

كرات لحم دجاج بارميزان
دجاج مشوي بالثوم مقلي مع الجوز الاسكواش
دجاج تكا ماسالا كباب

اترك تعليقا