قم بإحضار تجربة جناح الدجاج على طراز المطعم إلى منزلك إلى مطبخك الخاص.
أجنحة الدجاج المخبوزة بالبارميزان والثوم هي نتيجة لمحاولة إعادة صنع طبق مطعم في المنزل. نحن نحب الأجنحة! حتى طلباتنا البالغة من العمر 5 سنوات نطلبها عندما نخرج لتناول الطعام ، ويبدو أن النكهات التي تأتي بها لا نهاية لها.
في المساء الآخر ، بينما كنا في أحد المواقع المحلية المفضلة لدينا ، طلبنا أجنحة بافلو الكلاسيكية وأجنحة الثوم البارميزان. كانت الأجنحة في المطعم مقلية ومغطاة بصلصة الثوم السميكة والجبنة. كان القليل من البقدونس الطازج في الأعلى كافياً لإقناع نفسك "على الأقل كنت كذلك الحصول على الخضر الخاص بك. " بعد قليل من إقناع الخادم لوصفة المطبخ... كان هذا هو نتيجة. مخبوز... غير مقلي وجيد في درجة حرارة الغرفة كما هو طازج من فرن 400 درجة. حققت هذه الأجنحة نجاحًا كبيرًا مع العائلة وآمل أن تحبها أيضًا.
وصفة أجنحة الدجاج المشوية بالبارميزان والثوم
يصنع 18 جناح
مكونات:
- 18 اجنحة دجاج
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز (ممتلئ)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رانش (ممتلئة)
- 6 فصوص ثوم مغلفة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
- 1/4 كوب كريمة
- 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- رشة ملح وفلفل أحمر (إذا رغبت)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي صينية الخبز بجوانب بورق الألمنيوم. توضع أجنحة الدجاج في وعاء كبير وتُغطى جيداً بالزيت النباتي والملح والفلفل ومسحوق الثوم. اجلس جانبا.
- في هذه الأثناء ، أضيفي فصوص الثوم (التي لا تزال في الجلد) إلى مقلاة جافة. أشعل النار على حرارة متوسطة إلى عالية وشوي الثوم في المقلاة ، مع التقليب كثيرًا لتحميص جميع الجوانب ، حتى يبدأ الجلد في التحول إلى اللون الأسود ويصبح الثوم ناعمًا ، حوالي 8-10 دقائق. أزل الثوم من على النار واستخرج الثوم المحمص ببساطة عن طريق عصره من قشرته.
- توضع أجنحة الدجاج في طبقة واحدة في الصينية المبطنة بالرقائق. ضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تصبح القشرة مقرمشة وبنية اللون.
- أثناء خبز أجنحة الدجاج ، في وعاء كبير نظيف ، أضيفي الثوم المحمص ، والمايونيز ، وصلصة الرانش ، وجبن البارميزان ، والقشدة ، والأوريجانو ، وعصير الليمون ، ورشة ملح ، ورقائق الفلفل الأحمر. اخفقي جيدًا معًا ، اهرسي الثوم أثناء الخلط. تذوق وضبط التوابل فقط إذا لزم الأمر.
- عندما تنضج أجنحة الدجاج ، أخرجيها من المقلاة وأضيفيها إلى الوعاء مع خليط البارميزان والثوم. قلبي جيدًا لتغطي أجنحة الدجاج بالصلصة. ضعي البقدونس الطازج على الوجه وقدميه.
المزيد من وصفات أجنحة الدجاج
أجنحة دجاج سريراتشا حارة مخبوزة
أجنحة الدجاج بالفلفل الحار والليمون
اجنحة حارة مخبوزة و متبلة
