الجمعة الخالية من الغلوتين: بابا غنوج (غموس الباذنجان) ورقائق البارميزان - SheKnows

سواء كنت مستعدًا لمشاهدة اللعبة أو لاستضافة حفل كوكتيل مع الأصدقاء ، فمن المحتمل أنك ستحتاج إلى غطسة سهلة ولذيذة لتقديم الطعام. بابا غنوج ، أو غموس الباذنجان ، يقدم مع خبازين على مائدة المطبخ خالية من الغلوتين ، بجبنة بارميزان الذواقة المقرمشة ستفي بالغرض!

قصة ذات صلة. فقط لأن شيئًا ما منخفض الكربوهيدرات أو خالي من الغلوتين لا يعني أنه صحي

لا يمكن أن يكون عمل بابا غنوج أسهل (ومن الممتع أن نقول) وسيريد ضيوفك أن يكونوا قريبين قدر الإمكان من أي مكان تخدمه! بدلاً من محاولة العثور على المقرمشات المثالية الخالية من الغلوتين أو صنعها ، ضع الخضار المقطعة الطازجة و Aged Parmesan Gourmet Cheese Crisps من Kitchen Table Bakers.

هذه الرقائق مصنوعة من جبن البارميزان القديم بنسبة 100٪ وهي خالية من الغلوتين. إنهم يصنعون الاقتران المثالي للسباحة مثل بابا غنوج ، وبصراحة ، قد ترغب في شراء المزيد لأنهم مذهلون بمفردهم أيضًا! (ملاحظة: ضع القليل من الطعام بعيدًا لتناوله مع سلطة في اليوم التالي).

يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما يحاول موقع SheKnows.com التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.

وصفة بابا غنوج (تغميسة الباذنجان)

الوصفة مقدمة من خبازي طاولة المطبخ

يخدم 4

مكونات:

• 1 باذنجان كبير
• 2 فص ثوم مفروم
• 4 ملاعق كبيرة طحينة
• 1/4 كوب عصير ليمون (عصير ليمونة واحدة)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون حسب الرغبة
• باقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. استخدم سكينًا حادًا لثقب الباذنجان عدة مرات ، على طول الطريق حوله ، وضعه على صينية خبز.
3. اخبزي الباذنجان لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح طريًا. دعها تبرد.
4. بمجرد أن يبرد الباذنجان ، قشره وقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
5. أضف الباذنجان والثوم والطحينة وعصير الليمون والملح إلى الخلاط وهرس حتى يصبح ناعمًا. تذوق الغطس وتبليها وفقًا لذلك.
6. يُضاف المهروس إلى وعاء التقديم ويُرش زيت الزيتون ويُزين بالبقدونس.
7. تقدم مع الخضار ومخبوزات مائدة المطبخ ورقائق البارميزان المعتقة.

الغطس الرائع أمر لا بد منه في أي لقاء! قللي من وقتك في المطبخ بوصفات سهلة مثل هذه.

المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين لتجربتها

سلطة عدس دافئة مع فطر بورتابيلا مشوي
كوكيز برقائق الشوكولاتة خالية من الغلوتين
المعجنات الناعمة المملحة