قم بتفجير هذه البطاطس المحشوة أثناء مشاهدة المباراة للحصول على وجبة خفيفة صحية لا تقاوم.
بعض الناس يشاهدون اللعبة ، والبعض الآخر يدخلونها فقط من أجل الطعام. إذا كنت واحدًا من الأوائل (وأنا لست خجلًا تمامًا) ، فهذه الوصفة تناسبك. البطاطس الصغيرة المخبوزة محشوة بالبروكلي والكثير من الجبن ، نوعًا ما مثل نسخة صحية من قشر البطاطس التقليدي. لذا ، بينما تتظاهر بأفضل ما لديك للاهتمام بهذا الهبوط ، استمتع بوضعها في فمك!
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر فيتا مغلف بأوراق التين والليمون هو نجم لوح Charcuterie التالي
وصفة بطاطس صغيرة محشوة بالبروكلي والجبن
يخدم 8-10
مكونات:
- 10 حبات بطاطس حمراء صغيرة
- 1 كوب زهور البروكلي المجمدة
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني العادي
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- توضع البطاطس في قدر كبير وتغطى بالماء البارد. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ويُترك لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطس بالشوكة. يُصفّى الماء ويُترك البطاطس جانباً لتبرد.
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- أضيفي البروكلي المجمد إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، وأضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من الماء ، وغطيه بغلاف بلاستيكي وميكروويف لمدة 3 دقائق. يصفى الماء ويقطع البروكلي ويضاف إلى وعاء كبير.
- بمجرد أن تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين. باستخدام ملعقة صغيرة أو بالير البطيخ ، اسحب معظم وسط لب البطاطس وأضفه إلى الوعاء الكبير مع البروكلي. اترك ما يكفي من لب البطاطس حتى تظل البطاطس تحافظ على شكلها ولكن حفرة كبيرة بما يكفي لحشو البطاطس.
- أضيفي جبنة الشيدر واللبن إلى الوعاء مع البروكلي والبطاطس واهرسي كل شيء معًا حتى يتجانس تمامًا.
- تُسكب الحشوة في كل حبة بطاطس وتُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن وضعي فوقها الجبنة الإضافية وأعيديها إلى الفرن لتذوب لمدة دقيقة.
- تُرفع وتُقدم دافئة.
المزيد من وصفات يوم اللعبة
الهالبينو بوبر المعجنات الناعمة المحشوة
صلصة الجبن الفلفل الأخضر
غواكامولي متبل في وعاء تورتيلا محلي الصنع
