فطيرة الجبن لها تاريخ طويل (ولذيذ) وهي حلوى مرغوبة بشدة خلال موسم الأعياد. من اليقطين وقاعدة الفدج إلى كعكة الجبن بالكرز سهلة للغاية بدون خبز ، تحقق من يدور الجديدة في هذه العطلة المفضلة.
ربما تكون فطيرة الجبن قد بدأت منذ وقت بعيد في الألعاب الأولمبية الأولى عام 776 قبل الميلاد. مع الإنشاء العرضي (ولكن السعيد) للجبن الكريمي في عام 1872 ، أصبح الأمر أفضل. في حين أن أسلوب نيويورك يعتبر كعكة الجبن الكلاسيكية ، إلا أن الطهاة حول العالم يضيفون لمساتهم الفريدة إلى هذا الطبق اللذيذ. إليك ثلاثة من المؤكد أنك تريد صنعها!
تشيز كيك الكرز بدون خبز
هذه العجائب غير المخبوزة ليست سهلة التحضير فحسب ، بل لذيذة للغاية! إن إضافة قشرة فطيرة جاهزة تجعل هذا الأمر غير منطقي بالنسبة لتجمعات العطلات في آخر لحظة أو مكانًا منتظمًا على طاولة عطلتك.
مكونات:
- 1 قشرة فطيرة بسكويت غراهام
- 2 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي طري
- 1 حاوية (8 أونصات) مخفوقة ومذوبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 علبة حشوة فطيرة الكرز
الاتجاهات:
- يُمزج الجبن الكريمي مع الكريمة المخفوقة والفانيليا وعصير الليمون معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- تصب في قشرة فطيرة.
- يبرد لمدة ساعتين.
- ضعي فوقها حشوة فطيرة الكرز قبل التقديم.
طبقة مزدوجة من تشيز كيك اليقطين
يحتوي هذا الجبن الخاطئ على أفضل ما في العالمين - يشبه فطيرة اليقطين إلى جانب الكمال في كعكة الجبن. ضيوف عطلتك سيحبونها بالتأكيد!
مكونات:
- 2 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي طري
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- 1/2 كوب قرع معلب
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- اندفاعة جوزة الطيب المطحونة
- 1 قشرة فطيرة بسكويت غراهام جاهزة
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
- تُخفق الجبنة الكريمية والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطه بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يمتزج تمامًا. إزالة كوب واحد من الخليط. يقلب في اليقطين والتوابل.
- يُسكب الخليط المتبقي في القشرة ويُسكب فوقها خليط اليقطين.
- اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى يكاد ينضج الوسط. رائع. برد لمدة ثلاث ساعات أو بين عشية وضحاها.
- يمكن أن تعلوها الكريمة المخفوقة ، إذا رغبت في ذلك!
تشيز كيك فدج السفلي
يمكن العثور على مفاجأة فادحة رائعة في أسفل كل شريحة!
مكونات:
- 1 (11.1 أونصة) عبوة جيل-أو نو بيك تشيز كيك
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 5 ملاعق كبيرة سمن مذاب
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 3 مربعات شوكولاتة نصف حلوة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1-1 / 2 كوب حليب بارد
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة ومذابة
الاتجاهات:
- يُمزج صندوق من مزيج القشرة والسكر وخمس ملاعق كبيرة من السمن المذاب والماء بالشوكة في طبق دائري مقاس 9 بوصات حتى يمتزج.
- اضغط بقوة على جانب طبق الفطيرة باستخدام ملعقة كبيرة أو بأصابعك لتشكيل الحافة.
- اضغط على باقي خليط الفتات بقوة في القاع باستخدام قاع كوب القياس.
- ضعي الشوكولاتة في الميكروويف وملعقة كبيرة من السمن في وعاء صغير على ارتفاع لمدة دقيقة ونصف أو حتى يذوب السمن.
- ذاب ضجة حتى الشوكولاته تماما. دعها تبرد قليلا.
- يخفق الحليب والحشوة بالخلاط الكهربائي على نار هادئة حتى يمتزج جيدا.
- فاز على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
- ضع في اعتبارك أن الحشوة ستكون سميكة. قم بقياس ثلاث ملاعق كبيرة من الحشوة وحركها مع الشوكولاتة المذابة ؛ تنتشر بالتساوي على القشرة.
- أعلى مع ما تبقى من حشوة.
- برد لمدة ساعة واحدة على الأقل. ضع فوق كل حصة طبقة من الكريمة المخفوقة.
المزيد من وصفات كعكة الجبن
كعكة الجبن التوت المخبوزة
تشيز كيك اليقطين النباتي
ألواح زبدة الفول السوداني والجبن بالشوكولاتة
