حسنًا ، يا أطفال ، حان الوقت للانضمام إلى البرنامج التدريبي للشيف دوغ للمتسربين من فن الطهي. الدرس الأول: إليك العناصر التي يجب أن تكون دائمًا في متناول يديك في خزانة المؤن أو الثلاجة.
1. زجاجة كبيرة من نبيذ الأرز والخل
خل نبيذ الأرز هو عنصر أساسي في عدد من تتبيلات السلطة والصلصات اللذيذة. جرب هذا وصفات صلصة لذيذة (وسهلة).
2. مربى المشمش
سواء أكنت تتصدر بسكويت لوجبة خفيفة سريعة أو تستخدمه لإضفاء نكهة على طبقك الأول ، سيكون من دواعي سروري أن يكون لديك وعاء من المربى في متناول اليد.
3. ملح البحر
بالإضافة إلى نكهة طعامك ، يمكن أيضًا استخدام ملح البحر لصنع أملاح منكهة خاصة بك. تحقق من هذه سهلة و وصفات الملح النكهة اللذيذة.
4. مستردة الديجون
تأكد من أن خردل ديجون الذي تختاره ذو نوعية جيدة!
5. عصير ليمون
هنا لدينا أفضل 20 استخدامًا لليمون وعصير الليمون!
6. أعشاب طازجة
الريحان ، الكزبرة ، الثوم المعمر ، الشبت ، البصل الأخضر... اخترها بانتظام ، أو اصنع لنفسك حديقة أعشاب صغيرة على حافة النافذة.
7. عسل
هناك كل أنواع العسل بنكهة المرح هذه الأيام. على مدار سنوات رحلاتي ، تم الإمساك بي وأنا أتجول في أكواخ العسل المختلفة بقميص أحمر مكتوب عليه "POOH" في المقدمة. لا أخجل من الاعتراف بأنني أحب العسل. عادة ما يكون زهر البرتقال والبرسيم المفضل لدي.
8. ثوم طازج
اتبع هذه التقنية البسيطة لتحميص الثوم:
- سخني الفرن إلى 35 درجة فهرنهايت. انزع الطبقات الخارجية للرؤوس ، تاركًا القشور الرقيقة للقرنفل.
- قم بقطع ربع قمة الرأس وفضح القرنفل. افركي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في كل رأس ، وضعيها في علب المافن (هذه هي مواء القطة لتحميص الثوم) ، وغطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
- اسحبها من الفرن واتركها تبرد واعصر الجزء اللحمي من الثوم من القشرة.
- توضع في صواني مكعبات الثلج الصغيرة وتغطى بغلاف بلاستيكي وتتجمد. عندما يتم تجميد الثوم ، اخرج من الصواني إلى كيس الفريزر. فيولا! الثوم المحمص الطازج في متناول يدك كلما طهي.
9. زيت الزيتون البكر الممتاز
قم بتخزين الزيوت النباتية وبذور العنب أيضًا.
10. المعكرونة والنودلز
اجعلها مزيجًا ممتعًا: Orzo ، و ramen ، و soba ، و bowtie ، إلخ. مع هذه المواد العشر الأساسية ، يمكنك أن تعلق معي في مغامرة الطهي لدينا.
المزيد من نصائح التسوق في البقالة:
- أفضل النصائح لتوفير المال عند التسوق من البقالة
- 4 تطبيقات تسوق البقالة الموفرة للمال
- أصبح التسوق الصحي للبقالة أمرًا سهلاً
