هذه المعكرونة بالفلفل الأحمر والسكواش هي وجبة مريحة تمامًا بدون كل الدهون المضافة. ليس من الصعب جدًا إعدادها ، وقائمة المكونات قصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لقد كان فائزًا حقيقيًا مع عائلتي. ابني الصغير يأكل الصلصة السادة ، لقد أحبها كثيرًا. على الرغم من أن هذه وجبة نباتية صحية ، إلا أنها تتمتع ببعض القوة الجادة للبقاء. كنت ممتلئة بقية الليل بعد تناول هذا الطبق.
يستغرق تحضير الخضار وقتًا طويلاً ، ولكن بشكل عام هذا الطبق بسيط جدًا في التحضير. هناك الكثير من الغليان - المعكرونة والقرع والفلفل الأحمر - مما يتيح لك الوقت لإعداد الأطباق الجانبية لهذه الوجبة الرائعة.
صلصة القرع بالجوز فوق المعكرونة سميكة ودسمة ، لذا أضفت نصف كوب من حليب اللوز إلى القرع المهروس بالكامل والفلفل ، ولكن إذا كنت تحب صلصة أرق ، فلا تتردد في إضافة المزيد من السائل حتى تصل إلى ما تريد التناسق.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك الجبن وتزيين هذا الطبق بحفنة من البقان المفروم أو أي نوع آخر من المكسرات. يمكنك أيضًا استبدال البقدونس بالريحان. الريحان له نكهة أقوى ، وهو يعمل بشكل جيد مع الخضار إذا كنت تحب الريحان. لا تنسوا بعض الملح والفلفل للمذاق وهذه الوجبة جاهزة للالتهام.
وصفة باستا الفلفل الأحمر والجوز الاسكواش
طبق المعكرونة هذا لذيذ للغاية ومليء بالمكونات الصحية. تتكون الصلصة من الفلفل الأحمر والقرع الكريمي المهروس ، مما يضفي نكهة لذيذة على الخريف.
يخدم 6-8
وقت التحضير: 22 دقيقة | وقت الطهي: 18 دقيقة I إجمالي الوقت: 40 دقيقة
مكونات:
- 1 رطل من نودلز السباغيتي
- 1 فلفل أحمر كبير
- 3 أكواب (1 صغير) قرع الجوز مقشر ومكعب
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/2 كوب حليب لوز غير محلى
- الملح والفلفل حسب الذوق
- جبنة بارميزان للتزيين
- البقدونس المفروم للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- اغلي قدرًا كبيرًا من الماء على موقد الطهي. قشر وقطّع قرع صغير من الجوز. ضعي قطع القرع في القدر واغليها حتى تنضج (حوالي 15 إلى 18 دقيقة).
- في غضون ذلك ، قم بإزالة السيقان والبذور من الفلفل. اقطعها بخشونة وأضفها إلى الماء المغلي حوالي 3 إلى 4 دقائق قبل أن تنضج القرع تمامًا.
- في قدر كبير آخر ، يُغلى الماء ويُضاف المعكرونة. اتبع تعليمات العبوة الخاصة بالمعكرونة التي تستخدمها.
- إلى الخلاط ، أضيفي القرع الطري والفلفل الطري وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل وحليب اللوز. امزج حتى تتكون صلصة سميكة. لا تتردد في إضافة المزيد من الحليب (يمكنك أيضًا تجربة مرق الخضار) حتى الوصول إلى القوام المطلوب. اعتمادًا على حجم الخلاط الخاص بك ، قد تضطر إلى عمل بضع دفعات.
- صفي النودلز وضعي فوقها خليط الاسكواش. تضاف جبنة البارميزان والبقدونس حسب الرغبة.
المزيد من وصفات الاسكواش
بطاطا مقلية بالزبدة والاسكواش
فطائر إسكواش الحمص والجوز
أرز بني و قرع محشي بالسبانخ
