أفكار لعلب الغداء سهلة بالنسبة لك ومثالية للأطفال الذين يحتاجون إلى وجبات خفيفة خالية من الغلوتين.
يمكن أن تقيد حساسية الغلوتين (القمح) خيارات الطعام للأطفال ، كما أنها تكون مؤلمة للآباء الذين يقومون بتعبئة علب الغداء.
المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية ، لم يعد عدم تحمل الغلوتين أمرًا غير شائع بعد الآن. تقول قناة Better Health Channel ، "أظهرت اختبارات فحص الدم أن مرض الاضطرابات الهضمية يصيب حوالي 1 من كل 100 أسترالي."
لحسن الحظ ، نظرًا لأنه أصبح أكثر شهرة ، فقد صعدت محلات السوبر ماركت وأصبحت المنتجات الخالية من الغلوتين متاحة الآن على الرفوف.
فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية ملء صندوق الغداء بوجبات خفيفة ووجبات سهلة خالية من الغلوتين:
ريسول الدجاج
مكونات:
- 1 صدر دجاج منزوع الدهون
- 1/2 بصلة مقطعة إلى مكعبات (سوتيه مسبقًا وباردة)
- حفنة من الزعتر المفروم والبقدونس
- 1 بيضة
- ملح وفلفل
الاتجاهات:
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونخفق في معالج الطعام حتى يجتمعوا جميعًا ، تقريبًا مثل عجينة الدجاج.
- نضع الدجاج في وعاء ونمزجه مع باقي المكونات. بمجرد أن تمتزج جيدًا ، بلل يديك وشكل خليط الدجاج إلى شرائح.
- اقلي قطع الدجاج وضعيها على منشفة ورقية. بمجرد أن يبرد ، ضع في صندوق غداء مع صلصة غمس خالية من الغلوتين أو شريحة من الجبن.
بيستو الخضار
مكونات:
- كوبان من أوراق الريحان الطازجة
- ربع كوب جبن بارميزان
- 1 باكيت صنوبر
- زيت الزيتون
- خضروات مشوية (كوسة ، باذنجان ، هليون ، فليفلة ، إلخ)
- الكينوا
الاتجاهات:
- اخلطي الريحان وجبنة البارميزان والصنوبر في محضر الطعام ، مع تقطير زيت الزيتون ببطء حتى تتشكل عجينة بيستو قابلة للدهن. تذوق ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من المكونات لموازنة النكهات.
- قم بإعداد 1 كوب من الكينوا ، باتباع التعليمات على العبوة.
- في وعاء ، اخلطي الخضار المشوية مع الكينوا المطبوخة والبيستو بالريحان. اغرف في أوعية صغيرة وضعي ملعقة.
أفكار أخرى سريعة
للحصول على وجبات خفيفة بسيطة وسريعة حقًا في صندوق الغداء ، جرب:
- أعواد خضروات مجمعة مع شرائط جزر أو لحوم لذيذة
- لفائف الخس (محشوة بالخضروات المقطعة الأخرى أو الأرز البني أو اللحوم الباردة)
- أصابع الكرفس محشوة بجبنة الكريمة
- ادامامي (يغلي فقط مع الملح قبل التعبئة)
- البيض المسلوق
- الفراولة والموز مغموسة في الشوكولاتة
نصائح لتعبئة الغداء
- حاول أن تجعلها ممتعة عن طريق قطع الفاكهة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط أو غرفها في كرات باستخدام كرة البطيخ.
- جمد البرتقال والعنب قبل تعبئته ، سيكون باردًا مثلجًا ومنعشًا عندما يحين وقت الأكل.
- تأكد دائمًا من تعبئة الماء لأن ذلك سيساعد على الهضم الصحي.
المزيد من الأفكار الخالية من الغلوتين
هل الغلوتين ضار بصحتك؟
كيفية تحويل الوصفات إلى خالية من الغلوتين
نصائح للحلويات الصحية من كبار الطهاة
