الفاصوليا متعددة الاستخدامات ولذيذة وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، لذا من المفيد إيجاد طرق جديدة لتقديمها!
ر
رصيد الصورة: Elena Schweitzer / iStock / 360 / Getty Images
t إذا كنت في مهمة لتحسين مدخولك الغذائي ، فإن أحد الأطعمة التي لا يمكنك التغاضي عنها ببساطة هو الفاصوليا. يفكر الكثير من الناس فيما يتعلق بالأرز ودقيق الشوفان والمعكرونة وخبز الحبوب الكاملة عندما يتعلق الأمر بتناول الكربوهيدرات المعقدة.
في حين أن هذه كلها مصادر جيدة ويمكن أن تكون جزءًا من خطة نظام غذائي صحي ، يجب ألا تغفل الفاصوليا. إن الشيء العظيم في الفاصوليا هو أنها لن تزودك فقط بهذا المصدر المعقد من الكربوهيدرات الذي سيزودك بكميات كبيرة من الطاقة يوميًا أساسًا ، ولكن بالإضافة إلى أنها ستحتوي أيضًا على ألياف غذائية أكثر بكثير من جميع مصادر الكربوهيدرات المذكورة أعلاه ، وستوفر أيضًا بعض البروتين مثل حسنا.
t إذا كنت نباتيًا ، فإن الجمع بين الفاصوليا وأنواع أخرى من الأطعمة هو أحد أفضل الطرق لتحقيق مصدر البروتين الكامل ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لأن هذا عنصر غذائي يميل معظم النباتيين إلى التقليل منه تشغيل.
تمتلئ الفاصوليا بشكل لا يصدق ، وستساعد على خفض مستويات الكوليسترول الكلية لديك وستساعد في الانتظام أيضًا. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل حساسية السكر في الدم ، فإنهم مثاليون أيضًا لأنهم سيحافظون على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم بشكل لا يصدق بسبب محتواهم العالي من الألياف والبروتين ، مع عدم وجود سكر.
علاوة على ذلك ، فهي أيضًا خالية من الدهون تقريبًا (معظم الأصناف) ، لذلك إذا كنت تراقب استهلاكك للدهون الغذائية ، فستعمل بشكل جيد في هذا الصدد أيضًا.
أكبر سبب لعدم إضافة الكثير من الناس للحبوب إلى نظامهم الغذائي هو أنهم ببساطة لا يعرفون كيفية تحضيرها مع وجباتهم. هناك العديد من أنواع الفاصوليا المختلفة: الفاصوليا السوداء ، والفاصوليا الحمضية ، والفاصوليا البنية ، والفاصوليا ، وما إلى ذلك ، بحيث لا يوجد نقص في الأفكار التي يمكنك استخدامها إذا كنت مبدعًا بعض الشيء.
لنستعرض بعض الأطباق الأساسية التي يمكنك دمج الفاصوليا فيها حتى تتمكن من اكتشاف الفرصة في كثير من الأحيان.
الحساء
ر
رصيد الصورة: Yelena Yemchuk / iStock / 360 / Getty Images
لا يوجد شيء أكثر إشباعًا وملءًا مثل وعاء من الحساء الدسم في أمسية باردة. ويمكن أن يكون الحساء وجبة كاملة عندما تضيف المكونات الصحيحة.
يجب أن تتأكد من أن لديك مصدرًا أكثر صلابة للبروتين في حساءك مثل الدجاج أو الروبيان ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، استبدل المعكرونة التي عادة ما تحتويها بالفاصوليا في حين أن. تميل الفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا السوداء إلى العمل بشكل رائع مع هذا وستعمل مع أي عدد من الخضار في الحساء أيضًا.
تعتبر الأطباق ذات الحجم الكبير والسعرات الحرارية المنخفضة مثل هذه مثالية لمن يسعى لفقدان الوزن ، لذا تأكد من إعطائها بعض الاهتمام.
قم بإعداد وعاء كبير ثم قم بتجميد أحجام الحصص الفردية في الفريزر لتناول وجبة سريعة في أحد ليالي الأسبوع المزدحمة.
تشيليز
ر
رصيد الصورة: Paul_Brighton / iStock / 360 / Getty Images
الطريقة الثانية لإضافة المزيد من الفاصوليا إلى نظامك الغذائي هي الفلفل الحار. الفلفل الحار هو طبق آخر تم تجاهله ولا يفكر فيه معظم الناس ، ولكن من الرائع تحضيره إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.
يمكنك الحصول على بعض البروتينات الخالية من الدهون في الفلفل الحار باستخدام الديك الرومي المطحون بدلاً من اللحم المفروم ثم إضافة اختيارك من الفاصوليا المختلفة مثل الكلى.
أضف مكعبات الطماطم والفلفل والبصل والفطر ، وستحصل على طبق رائع متوازن من الناحية الغذائية يمكنك أيضًا تجميده لتناوله لاحقًا أيضًا.
الشيء الجميل في الفلفل الحار هو أنه يعمل بشكل رائع في طباخ بطيء لذا يمكنك ببساطة وضعه للطهي في الصباح وعندما تعود إلى المنزل في المساء سيكون جاهزًا وينتظرك.
يطبخ
ر
رصيد الصورة: zhecos / iStock / 360 / Getty Images
اليخنة هي الطبق التالي الذي يمكنك دمج الفاصوليا معه. تعتبر اليخنات أكثر شيوعًا في معظم المنازل من الفلفل الحار ، وتعد وجبة عشاء رائعة عندما تكون في عجلة من أمرك.
t يمكن طهيها أيضًا في الطباخ البطيء أو في الفرن ، لذلك لا تنطوي على الكثير من عمليات الطهي المعقدة حيث تحتاج إلى التواجد.
تميل الخضراوات المضافة إلى اليخنة أيضًا إلى أن يكون طعمها رائعًا لأن نكهتها تظهر بالفعل أثناء عملية الطهي ، لذلك لن تحتاج إلى إضافة الكثير فيما يتعلق بالصلصات أو التوابل عالية السعرات أو عالية السكر كما تفعل مع الآخرين أطباق.
مع إضافة الفاصوليا إلى الحساء ، لن تضطر إلى تقديمها مع الخبز ، وهو الخيار المعتاد وهو خيار أقل صحة بكثير.
سلطة
ر
رصيد الصورة: Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images
سلطة الفاصوليا هي الطبق التالي الذي يجب التفكير في تحضيره عندما تريد دمج هذا الطعام في خطة نظامك الغذائي. تعمل سلطات الفاصوليا الباردة بشكل رائع كمصدر للطاقة السريعة قبل جلسة التمرين ، أو فقط في منتصف الصباح أو في منتصف النهار لتمضية يومك.
يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من أنواع الفاصوليا معًا ، جنبًا إلى جنب مع أي خضروات مقطعة جيدًا تفضلها ، وتتبيلة تعتمد على زيت الزيتون.
سوف تعمل الصلصة بشكل رائع مع السلطة لأنها ستضيف مكونات الدهون الصحية التي تكون مفقودة.
كن مبدعًا مع سلطاتك وابحث عن بعض الأعشاب والتوابل لاستخدامها أيضًا ، لأنها ستضيف نكهة إضافية بدون السعرات الحرارية.
السلع المخبوزة
ر
رصيد الصورة: Lauri Patterson / iStock / 360 / Getty Images
t أخيرًا ، لا تغفل عن خيار استخدام الفاصوليا في الخبز. تبدو غريبة ، أليس كذلك؟ لكنها ليست كذلك. يمكنك هرس الفاصوليا في العديد من وصفات الخبز المختلفة لإضافة الرطوبة حتى لا تضطر إلى إضافة الزبدة أو الزيت.
إنها طريقة أفضل بكثير للتعامل مع العديد من وصفات الخبز المختلفة لأن الكعك والكعك سيسمح لك بتقليل محتوى الدهون بشكل كبير مع إضافة المزيد من الألياف والكربوهيدرات المعقدة.
لذا تأكد من عدم إغفال هذا الطعام القوي في خطة نظامك الغذائي. إنه حقًا يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يجب عليك عدم إغفالها ، وسيضيف نكهة فريدة للعديد من وصفاتك.
كثير من الناس لديهم انطباع سيء عن الفاصوليا منذ طفولتهم حيث أجبروا على أكلها الفاصوليا البنية على طبقهم ، ولكن مع وجود العديد من الأصناف المختلفة التي يجب تجربتها ، امنحهم الفرصة مرة أخرى كملف بالغ. قد تتفاجأ بمدى استمتاعك بها.
