يا رفاق ، بجدية. حساء البابايا. إنها القنبلة.
في رحلتي الأخيرة إلى فيجي ، صادفت سرًا صغيرًا - فرحة لذيذة ودافئة وحريرية تسمى حساء البابايا. لا ، إنه ليس جازباتشو. ولا ، إنه ليس حلوًا. إنه دسم ولذيذ ويطفو على لسانك مثل سيمفونية. فكر في قرع الجوز ، ولكن مع نكهة قوية وجميلة وخفيفة تلائم الصيف. بفضل المكونات البسيطة جدًا والطازجة والصحية ، فإنه يحتوي أيضًا على حزمة صحية إضافية. البابايا مليئة بمضادات الأكسدة والإنزيمات الهاضمة ، وكلاهما يمكن أن يقي من أمراض القلب وسرطان القولون.
قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن
رصيد الصورة: Foodcollection RF / Getty Images
شكرا جزيلا لموظفي منتجع تافيوني بالمز لمشاركة وصفتهم معي.
وصفة شوربة البابايا
مكونات:
- 1 ثمرة بابايا متوسطة النضج
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملاعق صغيرة زبدة
- 1 كوب مرق دجاج أو خضروات طازج منزلي الصنع
- 2 كوب حليب جوز الهند
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- في مقلاة ، اقلي الزبدة والبصل والثوم حتى يصبح طريًا.
- يُضاف البابايا والمرق ويُغلى لمدة دقيقتين. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
- في محضر الطعام ، اخلطي المكونات المبردة حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها للحرارة في قدر.
- يضاف حليب جوز الهند والملح والفلفل حسب الرغبة. سخنيها ثم قدميه في نصف ثمرة بابايا.
المزيد من وصفات الفواكه
منعش العصائر الاستوائية
مارغريتا الفاكهة محلية الصنع
رائع السوشي الفاكهة
