الكوسة هي المفضلة في فصل الصيف ، حيث تفيض الحدائق وأسواق المزارعين عادة بهذا الاسكواش الشهير. استفد من مكافأة الموسم عن طريق تجهيز قوارب الكوسا المحشوة الإيطالية السريعة والطازجة ، وتناول العشاء جاهزًا في حوالي 30 دقيقة.
![الوجبات في دقائق: قوارب الكوسة](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. 15 طبق جانبي للطبخ البطيء لتحضيرها الليلة
وصفة قوارب الكوسا المحشوة على الطريقة الإيطالية
يخدم 4
مكونات:
![قوارب كوسة | Sheknows.ca - كوسة](/f/4b1638a6cd9dedeb71538c60e6ea0d1a.jpeg)
- 3 كوسة متوسطة (حوالي 8-10 بوصات)
- 1 عبوة (450 جرام) لحم سجق ايطالي مطحون ساخن
- 2 كوب صلصة مارينارا محلية الصنع أو عالية الجودة
- 1/2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/3 كوب بقسماط بقسماط
- 1/4 كوب ريحان مفروم
- 1-1 / 2 كوب من مزيج الجبن الإيطالي المبشور
- ملح كوشير حسب الرغبة
- فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
- بقدونس إيطالي وأوراق ريحان طازجة للتزيين
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
![قوارب كوسة | Sheknows.ca - طبخ النقانق](/f/f38d9ae7d236d6a6923580efc2735ff8.jpeg)
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، اطهي لحم السجق لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا. قلبي كثيرًا واستخدمي ملعقة لتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
![قوارب كوسة | Sheknows.ca - البصل المفروم والثوم](/f/53290ba9cfa3b8c2fc51747bcb649404.jpeg)
- في نفس الوقت ، في مقلاة صغيرة منفصلة على نار متوسطة ، اقلي الثوم والبصل في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 4 دقائق.
![قوارب كوسة | Sheknows.ca - شريحة كوسة](/f/89fab432688559db6cadfae0fcce640c.jpeg)
- أثناء طهي خليط اللحم والثوم والبصل ، قطعي كل حبة كوسة إلى نصفين بالطول وقصي السيقان. استخدم ملعقة كبيرة أو بالير بطيخ لاستخراج البذور من المركز لعمل قارب كوسة. تأكد من ترك حوالي 1/2 بوصة من لحم الكوسة سليمة. ضع قشور الكوسة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف أو طبق خزفي ، واطهيه على نار عالية لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج الشوكة. قم بتدوير القطع عدة مرات للتأكد من طهيها بالتساوي.
![قوارب الكوسة | Sheknows.ca - تحميص فتات الخبز](/f/73b534ed2d11e2754e6c97ec8f22c3d8.jpeg)
- يُضاف نصف كوب من صلصة المارينارا ومزيج الثوم والبصل إلى لحم السجق المطبوخ في المقلاة الكبيرة ويُحرّك المزيج جيدًا. يُطهى على نار متوسطة لبضع دقائق إضافية ، حتى يسخن تمامًا. مع استمرار طهي خليط اللحم ، أضيفي فتات الخبز إلى مقلاة صغيرة ، وتبليها بملح الكوشر والفلفل المطحون. نحمص الفتات على نار متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قلّب كثيرًا.
- يُقلب الريحان المفروم مع مزيج اللحم ويُرفع عن النار.
- انشر الكوب المتبقي من صلصة المارينارا 1-1 / 2 في قاع طبق خبز كبير أو مقلاة لازانيا.
- نضيف أنصاف الكوسا ونحشوها بخليط النقانق. يُرش على فتات الخبز المحمص ويُغطى بالجبن المبشور.
- اخبز لمدة 5 إلى 7 دقائق تقريبًا ، ثم اقلب الفرن إلى 550 درجة فهرنهايت أو للشواء. راقب بعناية واستمر في الخبز حتى تذوب الجبنة وتحمر.
![قوارب الكوسة | Sheknows.ca - المنتج النهائي](/f/c39f06a1d6ee335ec0a873ae4a1ddb72.jpeg)
- قدميها كطبق رئيسي شامل مع قطعة توست بالثوم ، أو أضيفي طبقًا جانبيًا من السباغيتي مع زيت الزيتون البكر والبارميزان. لشيء أخف ، قم بإقران هذا الطبق مع سلطة الحديقة وخل البلسميك.
- يُزين بالريحان أو البقدونس المفروم.
المزيد من أفكار الوجبات السريعة
دجاج مقلي على الطريقة التايلاندية
أصيلة الكراب كيك
تجديد الوصفة: طاجن التونة
اترك تعليقا
التعليقات مغلقة.
المزيد من القصص من طعام ووصفات
![مارثا ستيوارت](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
وصفات
بواسطة كريستين كانون
![إينا جارتن](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
وصفات
بواسطة كريستين كانون
![جيادا دي لورينتيس](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
وصفات
بواسطة كريستين كانون
![وصفات ina garten الخريف](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
وصفات
بواسطة كريستين كانون
![وصفات ماك والجبن](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
وصفات
بواسطة كريستين كانون