في الآونة الأخيرة ، يبدو أنه ليس من الآمن حقًا أن تكون أ جبنه حبيب. حديثا، تم استدعاء مجموعة من الجبن المبشور في السوبر ماركت بسبب مخاوف محتملة من الليستريا - ولم يكن ذلك حادثًا منفردًا. الأطعمة الكاملة أيضا وسعت مؤخرا تذكرهم بعض أنواع الجبن النيئة بعد وفاة شخصين في الشمال الشرقي بسبب الليستريا ومرض ستة منهم حقًا.
على الرغم من عدم وجود دليل على أن الأشخاص الذين ماتوا اشتروا الجبن النيء من شركة هول فودز بحد ذاتها (أو حتى التسوق في هول فودز) ، يعتقد المحققون أن هؤلاء الأشخاص أصيبوا بمرض الجبن الملوث. لذا ، فإن إجراء هول فودز هو إجراء احترازي وليس إجراءً يشير إلى أنهم مذنبون ببيع الجبن السيء للأشخاص.
أكثر:يشمل سحب الجبن بالأمس الآن الفطر والوجبات الخفيفة الأخرى
الأجبان الثلاثة التي تم استرجاعها (Vulto Creamery Andex و Hamden و Walton Umber) هي أجبان حليب خام ، مما يعني أنها مصنوعة من حليب البقر غير المبستر. يقول أليكس توروف ، MS ، RD ، CDN ، "الليستيريا شائعة في الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب غير المبستر ، وعلى عكس الجراثيم الأخرى ، يمكن أن تنمو في الثلاجة".
التغذية التوازن الأعلى في مدينة نيويورك. "تُقتل الليستيريا من خلال الطهي والبسترة والضغط من أجل المزيد من" الأطعمة النيئة "، فليس من المستغرب أن تصبح فاشيات الليستريا أكثر شيوعًا. في حين أن بعض عمليات معالجة الطعام تعتبر سيئة بشكل واضح وتساهم في انتشار وباء السمنة ، فإن هذا لا ينطبق بالضرورة على جميع الأطعمة المصنعة "، كما يقول توروف. تعتبر المعالجة (مثل البسترة) جزءًا مهمًا مما يجعل طعامنا آمنًا للأكل.تم قطع جميع الأجبان التي تم استرجاعها وفي عبوات مغلفة بلاستيكية شفافة مع ملصقات على نطاق واسع تبدأ برموز PLU 0200307 أو 0201357 أو 0206308 ويتم بيعها في التواريخ من 4 يناير. 2 إلى 2 أبريل 2017. إذا كان لديك أي منها ، فلا تأكلها (بغض النظر عن مدى جوعك!).
إذا كنت قلقًا من احتمال إصابتك بالليستيريا ، فاحذر من الأعراض الشبيهة بأعراض الإنفلونزا ، بما في ذلك الحمى وآلام العضلات ومشاكل المعدة ، ومع تقدم المرض ، ترقب الصداع وتيبس الرقبة والارتباك. كن بأمان هناك ، أكلة الجبن!
أكثر:كيف لا تصاب بالليستيريا - التسمم الغذائي الذي يعني العمل
