لا يعني الالتزام بنمط حياة صحي للقلب أنه لا يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة في الخارج. وقبل أن تعتقد أنه يتعين عليك طلب سلطة خضراء عادية أو طبق خضروات وتجنب بقية القائمة ، اقرأ النصائح التالية للاختيارات الصحية للقلب في مطاعمك المفضلة.
نصيحة رقم 1 لصحة القلب: ضع في اعتبارك خيارات مطعمك
قبل أن تتوجه لتناول الطعام ، خذ بضع دقائق للبحث عن المطاعم في منطقتك. في كثير من الأحيان ، تنشر المطاعم قوائم على مواقعها الإلكترونية ، بما في ذلك الملاحظات التي تشير إلى أن الأطباق منخفضة الدهون أو منخفضة الكربوهيدرات أو صحية للقلب. علاوة على ذلك ، تفخر العديد من المطاعم بإعلامك بأن وجباتهم خالية من الدهون المتحولة. (تعتبر الدهون المتحولة من الدهون "السيئة" التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب). إذا كنت غير متأكد ، يمكنك دائمًا الاتصال مسبقًا والسؤال عن الدهون المتحولة والنظر في التردد على المطاعم التي لم تعد تستخدم هو - هي.
نصيحة رقم 2 لصحة القلب: تناول وجبة خفيفة
طريقة مؤكدة لإلقاء الحذر على الريح وطلب وجبات غير صحية أو تناول الكثير من الطعام هي من خلال الوصول إلى المطعم المفترس. بدلًا من السماح لنفسك بالوصول إلى نقطة الشعور بالجوع ، تناول وجبة خفيفة صغيرة مسبقًا. يمكن لتفاحة أو جرانولا أو حتى حفنة بسيطة من المكسرات أن تعزز قوة إرادتك لطلب طبق صحي للقلب وليس وجبة دسمة.
نصيحة رقم 3 لصحة القلب: ادرس القائمة
خصص لنفسك الوقت الكافي للنظر في خيارات قائمة الطعام الخاصة بك ولا تخف من سؤال الخادم الخاص بك عن كيفية إعداد أطباق معينة. اسأل عن أحجام الحصص - فبعض المقبلات يمكن أن تطعم حرفياً ثلاثة أو أربعة أشخاص - ولا تتردد في طلب مقبلات صحية للقلب كوجبتك الرئيسية لأنها عادة ما تكون أصغر في الحجم.
نصيحة رقم 4 لصحة القلب: اطلب مشويًا أو مخبوزًا أو مشويًا أو مطهوًا على البخار أو مسلوقًا
عادةً ما تحتوي هذه الوجبات على دهون وسعرات حرارية أقل من الأطعمة المقلية. اطلب الدجاج المشوي (تأكد من إزالة الجلد) ، أو البطاطس المخبوزة ، أو السمك الأبيض المشوي ، أو الخضار على البخار ، أو السلمون المسلوق ، على عكس البطاطس المقلية أو أصابع الدجاج أو السمك المقلي. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من تحديد رغبتك في تحضير طبقك بدون زبدة أو صلصات كريمية.
نصيحة رقم 5 لصحة القلب: اصنع بدائل صحية
إذا كانت الوجبة الخاصة بك تأتي مع طبق جانبي من البطاطس المقلية أو الخضار بالزبدة أو المعكرونة الكريمية أو طبق آخر عالي الدهون والسعرات الحرارية ، فاطلب جانبًا من الخضار المطبوخة على البخار أو المقلية. إذا كانت وجبتك مصحوبة بوعاء من حساء الكريمة ، مثل حساء البطلينوس أو كريمة الدجاج ، فاطلب حساءًا يعتمد على المرق ، مثل مينسترون أو معكرونة الدجاج ، بدلاً من ذلك.
نصيحة رقم 6 لصحة القلب: اطلب الضمادات والصلصات على الجانب
يمكن أن تضيف العديد من تتبيلات السلطة القائمة على الكريمة والصلصات بالزبد 100 سعر حراري لكل ملعقة كبيرة (وملعقة كبيرة ليست كثيرة جدًا). اطلبها على الجانب حتى تتمكن من التحكم في المقدار الذي تستخدمه. جرب تقنية الغمس والشوكة: بدلاً من سكب التتبيلات أو الصلصات على طعامك ، اغمس الشوكة فيها واتركها بالتنقيط الزائد ، ثم في وجبتك - ستستمر في الحصول على النكهة الكاملة ولكن مقابل سعرات حرارية أقل وغرامات من سمين.
نصيحة رقم 7 لصحة القلب: تذوق طعامك
قبل إضافة الصلصات أو الصلصات أو غيرها من التوابل إلى وجبتك ، تذوقها أولاً. وتذوقه حقًا - استخدم كل حواسك واستمتع بالعديد من الفروق الدقيقة التي يقدمها طعامك. من خلال تناول الطعام ببطء والاستمتاع حقًا بكل قضمة ، من المرجح أن تحصل على قدر أكبر من المتعة في وجبتك وحتى تناول كميات أقل. سيمنحك تذوق طعامك وقتًا للتعرف على الوقت الذي تشعر فيه بالشبع ويمنعك من تناول الكثير من الطعام.
نصيحة رقم 8 لصحة القلب: جرب وجبة نباتية
نظرًا لاهتمام المستفيدين بالصحة ، تقدم العديد من المطاعم مجموعة متنوعة لذيذة من الوجبات الخالية من اللحوم. جرب المعكرونة الخالية من اللحم أو حساء الفاصوليا أو برجر الخضروات أو التاكو أو سلطة الخضار أو سلطة الحبوب والمكسرات. عادة ما تكون الوجبات النباتية صحية للقلب ، وتحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، ومليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف والعناصر الغذائية الأخرى ، وتغيير لطيف من الوجبات الغنية باللحوم.
نصيحة رقم 9 لصحة القلب: تناول الفاكهة كحلوى
على الرغم من أن شريحة كعكة الشوكولاتة الثلاثية أو التيراميسو قد تكون مغرية بعد العشاء ، اطلب فواكه طازجة أو شراب الفاكهة - ستوفر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون. أو إذا كان عليك بالتأكيد تناول حلوى لذيذة ، فاطلب حصة واحدة مع عدد قليل من الشوك الإضافية وشاركها مع رفاقك في العشاء. وبغض النظر عما تطلبه ، تذكر أن تأكل ببطء وتذوق كل قضمة.
نصيحة رقم 10 لصحة القلب: خذها إلى المنزل
فقط لأنك قدمت لك حصة كبيرة من الطعام لا يعني أنه عليك تنظيف طبقك. ضع نصف وجبتك في صندوق سريع واستمتع بها في اليوم التالي لتناول طعام الغداء أو العشاء. يمكنك دائمًا دعوة أحد أصدقائك أو أفراد عائلتك لتقسيم وجبة معك أيضًا. وبهذه الطريقة ، يمكنكما الاستمتاع بوجبة جيدة في المطعم مع اتباع خطة صحية للقلب.
المزيد من نصائح النظام الغذائي لتناول الطعام بالخارج
استراتيجيات تراعي النظام الغذائي عند الاختيار من قائمة الطعام
أهم 3 مطبات لتناول الطعام بالخارج وكيفية تجنبها
كيف تأكل صحية في بار السلطة
