في المرة الأولى التي ذهبت فيها إلى فيلي وطلبت شريحة لحم بالجبن ، شعرت بالذهول. توجد قواعد محددة جدًا في Philly عند الطلب ، ويجب ألا يكون هناك توقف عند النافذة. تستحق قطع الجبن الخاصة بهم كل هذا العناء ، ولكن هناك القليل جدًا الذي يمكنك تخصيصه. لهذا السبب أحب صنعها في المنزل.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
يمكنني استخدام الدجاج إذا أردت (رقم كبير في فيلي) وحتى أرمي مجموعة من التوابل والمكونات التي لا توجد عادة في شرائح اللحم التقليدية. شرائح جبن الدجاج الجنوبية الغربية محلية الصنع مليئة بالنكهات وهي الطبق المثالي الذي يرضي الجماهير ، محمل بالفلفل الحلو المدخن والكايين الحار والكثير من الجبن.
وصفة جبنة الدجاج الجنوبية الغربية
الغلة 2
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1/2 رطل نقانق كوريزو ، مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب فلفل رومي مقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب بصل مقطع
- 1/3 كوب فاصوليا سوداء معلبة ، مغسولة
- 1/3 كوب ذرة مجمدة
- 2 لفات طويلة ، مقطعة إلى نصفين
- 4 شرائح جبنة موتزاريلا
الاتجاهات:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الدجاج والبابريكا المدخنة والفلفل الحار. قم بالطهي لمدة 5 دقائق ، حتى يبدأ الجزء الخارجي في الطهي ولا يمكنك رؤية اللون الوردي في الخارج.
- أضيفي الكوريزو واطهيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفلفل الحلو والبصل والفاصوليا السوداء والذرة المجمدة. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية.
- بمجرد أن يصبح المزيج جاهزًا ، ضعيها فوق الخبز ، وغطي كل لفة شريحتين من الجبن.
- أضيفي السندويشات إلى صينية الخبز وضعيها تحت الشواية فقط لإذابة الجبن.
المزيد من وصفات تشيزستيك
فلفل حلو محشي بالجبن
فيلي تشيزستيك ماك أند تشيز
فيلي تشيز ستيك قذرة جو
