روبيان مقرمش ومقرمش تمامًا كما هو الحال في المطعم ، فهو مصنوع فقط في مطبخك الخاص.
يعد إعداد روبيان التمبورا أسهل مما تتصور ، كما أنه سريع جدًا لتحضيره لتناول العشاء. أحب تقديمه في لفائف الخس ، خاصة عند استخدام خس الزبدة. ومقرمشة الجمبري مع الخضار المقرمشة والمخللة قليلاً هي مزيج رائع. لاختصار الوقت لعمل مخلل قليلًا من الخضار ، حاول استبدال الخضار في هذه الوصفة بالخضروات المقطعة والمعبأة مسبقًا.
أحب تزيين أطباق التقديم ببعض روبيان التمبورا الإضافي الذي يحتوي على ذيول. التحدي الرئيسي الذي أواجهه عند صنع هذا الجمبري هو مقاومة أكله قبل أن يشق طريقه إلى أطباق التقديم.
مثل هذا الرجل الصغير. كان هذا الجمبري المقرمش هو المفضل لدي.
في النانوثانية التي حان الوقت لتقديم لفائف الروبيان هذه ، التهمت هذا المخلوق المقرمش ، وكان مقدسًا.
روبيان تمبورا خس مع خضار مخلل وصفة
لفائف خس تمبورا مع خضار مخلل خفيف هي كيوسهل ومقرمش ومقرمش. قدمها مع صلصة التغميس المفضلة لديك ، وستكون جاهزًا لتناول لفائف الروبيان التي تذوب في فمك.
يخدم 4
وقت التحضير: 8 دقائق | وقت الطهي: 12 دقيقة | الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
مكونات:
للخضروات المخللة
- 5 فجل كبير مقطع شرائح رفيعة
- 1 ساق كرفس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وصغيرة
- 1/2 كوب جزر مقطع ناعم
- 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح صغيرة رفيعة
- 1/4 كوب خل أرز
- 2-1 / 2 ملاعق كبيرة عسل
- 6 رشاشات ملح
ملحوظة: استبدل الفجل ، والكرفس ، والجزر ، والبصل الأخضر بحوالي 1-1 / 2 كوب من خضروات الملفوف المقطعة والمعبأة مسبقًا ، إذا رغبت في ذلك.
لتحضير جمبري التمبورا
- 24 جمبري نيء مقشر ومزيل ذيول ومزيل العرق
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة منخول
- 1/2 كوب ماء مثلج
- 1 بيضة
- 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة دقيق منخول
- 1 كوب زيت كانولا (قد تختلف الكمية حسب حجم المقلاة)
لفافات الخس روبيان تمبورا
- 24 قطعة من أوراق الخس الصغيرة والمتوسطة الحجم (أو خس من اختيارك)
- خضروات مخللة
- 24 جمبري تمبورا
- 4 حصص من صلصة التغميس الحلوة والحامضة (أو صلصة التغميس المفضلة لديك)
الاتجاهات:
للخضروات المخللة
- في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي جميع المكونات واخلطيها معًا. تبرد في الثلاجة أثناء تحضير جمبري التمبورا.
لتحضير جمبري التمبورا
- ضعي الروبيان على طبق كبير. أضيفي نشا الذرة إلى مصفاة صغيرة ، ورشي وجهي الجمبري برفق. توضع جانبا للحظة.
- في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي الماء والبيض والدقيق. اخفق معا.
- سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الكانولا.
- اغمس الجمبري في خليط التمبورا وأضفهم إلى المقلاة. اطبخ على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة.
- عندما يتحول لون الجوانب السفلية من الجمبري إلى اللون الذهبي ، اقلبهم. اطبخي حتى يتحول لون كلا الجانبين من الجمبري إلى اللون الذهبي.
- انقل الجمبري إلى طبق بمنشفة ورقية.
لفافات الخس روبيان تمبورا
- ضعي الجانب المسطح من الخس لأسفل على أطباق التقديم.
- توضع فوق كل ورقة من أوراق الخس الخضار المخلل وقطعة من الروبيان.
- تقدم مع صلصة التغميس.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات لف الخس
يلف دجاج إيفا وخس الكاجو
لفائف خس روبيان حار
لفائف خس التوفو الحارة
