مع ال العطل يقترب العديد منكم إما أن يستضيف حفلات العشاء أو يحضر الحفلات خلالها قهوة يقدم مع الحلوى. مثل النبيذ ، يتطلع الناس الآن إلى إقران القهوة المناسبة معهم الحلويات لإنهاء المساء بملاحظة لا تُنسى. فيما يلي بعض النصائح حول الإقران بين القهوة والحلويات.
تعتمد أزواج القهوة والحلويات الرائعة على المذاق الرائع
عندما تحاول اكتشاف إقران القهوة والحلوى ، اعلم أنه لا توجد إجابة "خاطئة" حقًا ؛ في النهاية ، الأهم هو النكهات التي تستمتع بها.
تتمثل إحدى الطرق في تحديد نكهة معينة في الحلوى الخاصة بك وإقرانها بقهوة تبرز أو تعكس نفس عنصر النكهة. أو ، إذا كنت تقدم حلوى غنية وثقيلة حقًا ، أو حلوى حلوة حقًا ، فقد ترغب في إقران مع قهوة مشرقة ولامعة لإعادة ضبط ذوقك وتجهيزه للقهوة التالية اللذيذة يعض!
أزواج القهوة والحلويات حسب منطقة زراعة البن
من أجل إقران القهوة والحلويات بخبرة ، ستحتاج إلى فهم أساسي لمناطق زراعة البن الرئيسية الثلاث وخصائص النكهة الخاصة بالقهوة المزروعة في تلك المناطق.
المحيطين الهندي والهادئ (سومطرة ، غينيا الجديدة)
في مناطق الجزر هذه ، تمتزج التربة البركانية الغنية والمناخ الاستوائي مع 300 عام من التقاليد لإنتاج قهوة ممتازة. عادة ما توصف القهوة من هنا بأنها خشبية ، وجوزية ، وترابية وذات قوام سميك ومحلول.
نصائح إقران القهوة والحلوى: جرب إقران أنواع القهوة من هذه المنطقة مع الحلويات الخفيفة ، مثل شراب الفاكهة أو فطائر الفاكهة والكاسترد لتوفير تباين رائع. ذات مرة قمت بإقران قهوة سومطرة مع فطيرة اليقطين ، ووجدت أن القهوة أخرجت ملاحظات التوابل من جوزة الطيب للفطيرة. لذيذ!
أفريقيا والجزيرة العربية (إثيوبيا ، كينيا ، اليمن)
باعتبارها مسقط رأس القهوة ، تتمتع شرق إفريقيا بالارتفاع والتربة والمناخ لإنتاج قهوة رائعة توازن بين القوام الجيد والحموضة الدقيقة. تشتهر القهوة من شرق إفريقيا واليمن برائحتها المميزة من الزهور والفواكه والنكهات المعقدة التي تتراوح من الحمضيات إلى النبيذ.
نصائح إقران القهوة والحلوى: قم بإقران الفراولة المغطاة بالشوكولاتة أو ألواح الليمون أو فطائر Key Lime مع قهوة من إفريقيا لإبراز المكونات الحمضية. تتطابق الكمثرى المسلوقة في النبيذ الأحمر بشكل جيد مع النكهات المميزة والفاكهة من القهوة في شبه الجزيرة اليمنية.
الأمريكتان (كوستاريكا وكولومبيا وغواتيمالا)
تنتج جبال منطقة زراعة البن هذه بعضًا من أحلى أنواع القهوة التي تزرع في أي مكان في العالم. تقدم هذه القهوة نكهات عالية التركيز مع لمسة من النغمات الحمضية.
ملاحظات إقران القهوة والحلوى: بسبب الحموضة اللامعة المتأصلة في هذه القهوة ، فإنها تقترن بشكل أفضل مع الحلويات الغنية والفاخرة والحلوة مثل كعكة الجبن أو موس الشوكولاتة أو دولسي دي ليتشي أي شيء!
بغض النظر عن نوع القهوة التي تقرنها حلويات العيد مع ، تذكر أن تحصل على المتعة والاستمتاع بشركتك!
كيف تصنع فنجان القهوة المثالي
صنع القهوة من البداية حتى النهاية
شاهد هذا الفيديو الرائع الذي يوضح كيفية صنع فنجان قهوة رائع من البداية إلى النهاية. المنتج النهائي رائع للغاية ، ربما ينبغي تصنيف هذا الفيديو على أنه شبقي لرؤساء القهوة!
المزيد عن أطعمة العطلات والترفيه
- حلويات العطلة اللذيذة
- كوكتيلات حلوى عيد الشكر
- حلوى عيد الفصح بدون طحين
