عشاء الليلة: عصيدة من دقيق الذرة مع الكرات والذرة - SheKnows

إضافة بعض الكراث الطازج والذرة البيضاء إلى الكريمة عصيدة من دقيق الذرة يحول هذا الطبق الجانبي الممل إلى طبق دخول غني وشهي يمكن للجميع الاستمتاع به من آكلات اللحوم إلى النباتيين.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

Polenta هو أحد الأطباق اللذيذة التي يمكنك تقديمها بعدة طرق مختلفة: في وعاء مثل اليخنة ، أو فطائر صغيرة مقلية. ولكن بغض النظر عن عدد الطرق المختلفة التي تخدمها ، يبدو دائمًا أنها جانب. حسنًا ، لا أكثر. من كان يعتقد أنه بمجرد إضافة بعض الخضروات اللذيذة ، يمكنك رفع هذا الطبق الدافئ والشهي إلى شيء يستحق أن يحتل مركز الصدارة؟ مطبخ اختبار أمريكا فعل ، هذا هو. كانت فكرتهم الرائعة أن يأخذوا هذا الجانب الدسم اللذيذ وتحوله إلى شيء مذهل.

ولكن ما يجعل هذا الطبق مميزًا حقًا هو أنه الوجبة المثالية لتقديمها عندما تعلم أنه سيكون لديك كل من أكلة اللحوم والنباتيين يتشاركون في نفس المائدة. حقيقة أن الأمر يستغرق حوالي 30 دقيقة فقط للتحضير ليس بالأمر السيئ أيضًا.

بولينتا مع الكراث والذرة

مكونات

• 1/2 كوب (1 عصا) + 2 ملاعق كبيرة زبدة
click fraud protection
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 كوب مرق خضروات
• 1 كوب ونصف
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب دقيق ذرة
• حبتان من الكراث ، بيضاء وخضراء ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 آذان ذرة ، حبات منزوعة من الكيزان
• 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم
• 3/4 كوب جبن بارميزان مبروش

الاتجاهات

1. سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر 3 كوارت على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. يضاف الثوم والملح والفلفل ويقلى لمدة دقيقة. يُسكب في مرق الخضار ، نصف ونصف ، والحليب ويُترك ليغلي.
2. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف دقيق الذرة تدريجياً إلى خليط الحليب مع الخفق باستمرار. استمر في التقليب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصبح سميكة وتصدر فقاعات. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
3. في هذه الأثناء ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف الكراث والذرة ويطهى حتى يصبح طرياً ، حوالي ست دقائق. انقلي نصف مزيج الكراث والذرة إلى وعاء بالريحان. غطيها ودفئها.
4. يقلب الكراث المتبقي والذرة في عصيدة من دقيق الذرة. اخفقي جبنة البارميزان واتركيها على نار متوسطة حتى تذوب الجبنة والقشدية. قسّمي عصيدة من دقيق الذرة على أربعة أوعية وضعي فوقها خليط الكراث والذرة. قدميها على الفور.

وصفات بولينتا أخرى من SheKnows

فطائر بولينتا القرفة

مداخن النقانق بولينتا

فطيرة نباتية من عصيدة من دقيق الذرة