مشاهير الطهاة ورجال الأعمال كات كورا و Carla Hall تولى المدونة 17 المرحلة الرئيسية لمناقشة المهنة والانتصارات والنكسات الشخصية وتقديم المشورة لرواد الأعمال الناشئين - ولا يمكن أن يكون هناك ثنائي أكثر ملاءمة لإثارة المحادثة. كانت كورا أول امرأة تحصل على لقب Iron Chef American وفتحت 18 مطعمًا طوال مسيرتها المهنية. برز هول كمتسابق في برنامج Top Chef ومنذ ذلك الحين قام بتأليف كتابين وأصبح مضيفًا مشاركًا في برنامج The Chew على قناة ABC. قبل ذلك ، تعلمنا خمسة أشياء أخرى عن الاثنين في Blogher17.
إنهم فخورون بجذورهم الجنوبية
وُلد هول ونشأ في ناشفيل ونشأت كورا في جاكسون بولاية ميس. على الرغم من أن كورا تحب الجنوب ، إلا أنها كانت تعلم أنها بحاجة إلى المغادرة للعثور على الفرص التي كانت تبحث عنها. قالت كورا: "لقد نشأت مع والدين كانا متحررين بشكل جميل ومتعلمين ويريدان أن أرى العالم". "هذا ما قادني في رحلتي إلى الذهاب إلى الكلية أولاً والحصول على شهادة ثم الدخول إلى عالم الطهي والهبوط في فرنسا."
يستلهمون باستمرار النصائح التي يتلقونها من أمهاتهم
"قالت لي جدتي وأمي" إنها وظيفتك أن تكون سعيدًا ، وليس أن تكون غنيًا ، "شارك هول ،" لذلك كنت أبحث باستمرار عن هذا الفرح ". كان لدى والدة كورا أيضًا بعض النصائح الشائعة (ولكن مع ذلك السليمة) لها بنت. قالت كورا: "قالت أمي لا تعتمد على الرجل أبدًا". "كان ذلك قبل أن تعرف أنني مثلي! لذلك سأعتمد فقط على نفسي ".
كان لدى هول وظيفتان مختلفتان تمامًا قبل أن يصبح طاهياً
قال هول: "كنت محاسبًا وأشكر الطفل يسوع لأنني لم أعد أفعل ذلك بعد الآن". اكتشفت شغفها بالطبخ بينما كانت في مجال آخر - عرض الأزياء في باريس.
ساعدهم تعلم قبول الضعف على النمو
قال هول: "كان خوفي الأكبر هو الخوف من النجاح". "كنت خائفًا من النجاح لأنني كنت خائفًا من الفشل." بمجرد أن تجاوزت ذلك ، كانت قادرة على ذلك تقبل الانتكاسات (مثل عندما اضطر إلى إغلاق مطعمها العام الماضي) واعتبرها وكأنها تتعلم خبرة. وجدت كورا نفسها راغبة في ترك التلفزيون وصناعات الطهي في وقت ما ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى التدقيق العام المحيط بطلاقها. قالت: "هناك أوقات عصيبة ، لكن هذه هي الأوقات التي تجعلك تشعر".
على الرغم من نجاحهم ، ما زالوا يواجهون التمييز على أساس الجنس
قالت كورا: "عندما تقيم حفل عشاء مع جميع الرجال ، فإنهم يريدون دائمًا تقديم الحلوى لك" ، مشيرة إلى أنه لا يزال هناك افتراض بأن الطهاة الإناث ماهرات فقط في الخبز. "أقول" أنا لا أقوم بإعداد الحلوى - أنا أقوم بتناول الطعام. "هذه هي فلسفتي ، سأذهب دائمًا لأقدم الطعام. دانيال بولود يمكنه صنع الحلوى ".
تذكرت هول أنها قوبلت بالتشكيك عندما قررت التوقف عن صبغ شعرها. وتساءلت: "لماذا تبدو المرأة" كبيرة في السن "بشعرها رمادي ويظهر الرجل" متميزًا؟ " شكك منتج ذكر في The Chew في قدرتها على احتضان شعرها الرمادي. بعد عامين ، ما زالت تثبت خطأه.
