على الرغم من أن فيتامين سي معروف بقدرته على الوقاية من نزلات البرد والعدوى خلال فصل الشتاء ، فلا تغفل عن الفوائد الأخرى لهذا العنصر الغذائي الخارق. إنه يفعل الكثير لجسمك أكثر من إبعاد الزكام!
لذا ، فأنت تريد مكملًا يساعد في تقليل التجاعيد وخفض ضغط الدم وتعزيز جسمك طاقة? لا تنظر إلى أبعد من الفوائد الحارة التي يمكن أن تجدها في ثمار الحمضيات المشمسة: فيتامين سي!
توجد هذه المغذيات المفيدة للغاية بشكل طبيعي في البرتقال والليمون والجريب فروت ، وكذلك في الخضروات مثل الملفوف والفلفل والبروكلي والخضروات الأخرى. ولكن نظرًا لأن فيتامين سي يذوب في الماء ، فمن الصعب غالبًا الاحتفاظ بهذه المغذيات القيمة دون تناولها كمكمل غذائي.
فيما يلي بعض فوائده العديدة
- خصائص مضادات الأكسدة: فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية والفعالة التي تحمي من الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي. يمكن أن يؤدي هذا النوع من الإجهاد الخلوي إلى حالات طبية مثل تصلب الشرايين (الذي يمكن أن يسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية) ويرتبط بالعديد من الأنواع المختلفة من سرطانبما في ذلك الرئة والفم والحلق والقولون والمعدة والمريء.
- معزز الطاقة: يستخدم جسمك فيتامين C لصنع مادة مغذية تسمى L-carnitine. يساعدك L-carnitine على حرق الدهون للحصول على الطاقة. الباحثون في المعاهد الوطنية للصحة ذكرت أن التعب كان من أولى علامات استنفاد فيتامين سي. في إحدى الدراسات ، تلقى 44 عاملاً 6 جرامات من فيتامين سي يوميًا. بعد أسبوعين ، انخفض التعب بنسبة الثلث تقريبًا.
- صحة العين: تتطلب العين البشرية فيتامين ج لتعمل بشكل صحيح ، ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى إعتام عدسة العين (وهي حالة تسبب رؤية ضبابية). ثبت أن تناول مستويات أعلى من فيتامين سي يحارب إعتام عدسة العين عن طريق زيادة كمية تدفق الدم إلى العين.
- ارتفاع ضغط الدمالمخفض: ثبت أن فيتامين سي يخفض ضغط الدم ، بالإضافة إلى المشاكل الصحية الخطيرة المرتبطة بهذه الحالة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
- جلد أنعم وعظام أقوى: أنت بحاجة إلى فيتامين سي لإنتاج الكولاجين ، وهو البروتين السائد في الجسم. يشكل الكولاجين جزءًا من الجلد والأعضاء والغضاريف والعظام. وجدت بعض الأبحاث أن المستحضرات التي تحتوي على فيتامين سي يمكنها تحسين لون البشرة وتقليل التجاعيد الدقيقة. ذكرت دراسة أخرى أن فيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام.
- معدل المزاج: فيتامين ج ضروري في العديد من الناقلات العصبية الهامة التي تعزز الحالة المزاجية ، بما في ذلك الدوبامين والنورادرينالين والإبينفرين. بالنظر إلى هذا الدور ، فليس من المستغرب أن تكون التهيج من أولى علامات نقص فيتامين سي. في دراسة حديثة ، أدى تناول 1000 مجم من فيتامين سي يوميًا إلى انخفاض كبير في الغضب والقلق والاكتئاب.
- الحماية من العدوى: يمكن لفيتامين ج أن يقلل من أعراض نزلات البرد ومدتها بحوالي الثلث.
- علاج السرطان: تشير الأبحاث الكبيرة الآن إلى أن الجرعات الكبيرة من فيتامين سي مفيدة كعلاج مساعد لمرضى السرطان. في ظل هذه الظروف ، تكون الطريقة المثالية للإعطاء عن طريق الوريد ، لكن فيتامين سي الفموي يمكن أن يساعد أيضًا.
ما مقدار فيتامين سي الذي يجب أن تتناوله؟
على الرغم من أن فيتامين سي له العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه يبدو أنه يمكنك حقًا الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة.
يمكن أن يسبب الكثير من فيتامين سي الإسهال والغثيان وتشنجات المعدة. تقترح المعاهد الوطنية للصحة أن النساء البالغات لا يستهلكن أكثر من 120 ملغ من الفيتامين كل يوم.
ما الشكل الذي يجب أن تأخذه؟
إذا كنت ترغب في زيادة تناول فيتامين سي عن طريق الحبوب أو المساحيق ، يوصي باحثو جامعة بوردو بتخزينه في مكان آخر بجانب الحمام أو في المطبخ. ذلك لأن فيتامين سي يذوب في الماء وبالقرب من الأماكن المليئة بالبخار. سيؤدي التعرض لتلك البيئة أيضًا إلى تقليل قوة هذا الفيتامين في أقل من أسبوع واحد ، حتى لو تم تخزينه في حاوية مغلقة.
حاول أيضًا الحصول على جزء من جرعتك اليومية عن طريق تناول الفواكه الحمضية والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والفلفل والفراولة والشمام ، وكلها مصادر طبيعية جيدة لفيتامين سي. ومع ذلك ، فإن تخزين وطهي الفواكه والخضروات الطازجة يمكن أن يقلل أيضًا من فاعلية العناصر الغذائية.
لضمان حصولك على فيتامين سي الذي تحتاجه من الطعام ، توصي المعاهد الوطنية للصحة بتناول الفواكه والخضروات عندما تكون طازجة جدًا ونيئة.
يبعد؟
عندما يتعلق الأمر باكتشاف خطأ (ونأمل في التخلص منه) في موسم البرد هذا ، فمن الأفضل الاستماع إلى التوصيات الكلاسيكية. على الرغم من أن فيتامين سي يمكن أن يساعد في تقليل مقدار الوقت الذي ستصاب فيه بنزلة برد ، إلا أنك ستحتاج أيضًا إلى الحفاظ على نظافة يديك ، والحصول على قسط كبير من النوم ، ونعم ، حتى طهي بعض حساء الدجاج لأمي.
المزيد عن فيتامين سي
احصل على جرعتك اليومية من فيتامين سي
لماذا فيتامين سي هو أفضل صديق جمال للأم
كم تحتاج فيتامين سي؟
