وصفة خبز الصودا الأيرلندية بطريقتين - SheKnows

لقد قدمنا ​​وصفة خبز الصودا الأيرلندية التقليدية ، وهي عبارة عن تحول أمريكي على شكل كعكات وبسكويت ، وهي مثالية لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة أو عشاء مزدحم طوال أيام الأسبوع.

قصة ذات صلة. تستخدم وصفة خبز Giada De Laurentiis جميع بقايا طعام عيد الفصح

وصفة خبز الصودا الأيرلندية

يصنع 1 رغيف أو 8 سكونز / بسكويت

مكونات:

• 3/4 كوب زبيب عضوي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب لبن
• 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
• 1/4 كوب سكر قصب عضوي
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 8 ملاعق كبيرة زبدة باردة
• 1 ملعقة كبيرة بذور كمون محمص
• 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ​​، ينقع الزبيب في الفانيليا واللبن لمدة 15 دقيقة.
2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، قطّعي الزبدة حتى يشبه المزيج الوجبة الخشنة. استنزاف الزبيب احتفظ بزبدة الفانيليا. يقلب الكراوية والزبيب في خليط الدقيق. يقلب في خليط البيض واللبن حتى يتجانس تماما وتتشكل كرات العجين.
3. انقلي العجين إلى صينية مبطنة بورق البرشمان. قم بقليل من البرشمان وشكل العجين على شكل كرة بحجم 8 بوصات. افرد الرغيف برفق بيديك حتى ارتفاع حوالي 3 بوصات. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع شكل متقاطع فوق الرغيف.
   click fraud protection
4. ضعي الصينية في الفرن. اخبزي لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجه من الفرن اتركها تبرد على ورقة الخبز.

لعمل كعكات:

1. تسطيح العجينة إلى ارتفاع 1 بوصة. تقطع إلى ثمانية أسافين وافصل قليلاً عن كل إسفين على صينية الخبز للسماح بتوسيعها عند الخبز.
2. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لعمل البسكويت:

1. تسطيح العجينة إلى ارتفاع 1 بوصة. باستخدام قطاعة البسكويت ، قطّع إلى ثماني جولات وافصل قليلاً عن كل جولة على صينية الخبز لإتاحة مساحة للتوسع عند الخبز.
2. اجمع الحواف والقصاصات لتشكيل رغيف صغير آخر. تتسطح إلى 1 بوصة عالية وتقطع جولات إضافية.
3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المزيد من وصفات خبز الصودا

وصفة خبز الصودا الأيرلندية الأصيلة
وصفة خبز الصودا الأيرلندية بالبطاطس
وصفة خبز الصودا الأيرلندية في عيد القديس باتريك

اترك تعليقا