حزب لقد وصل الموسم رسميًا ، وجلب معه مباريات كرة القدم ليلة الاثنين ، فقط لأن حفلات العشاء ، واللقاءات العيدية التي تحتاج جميعها إلى وجبات جيدة ورائعة مشروبات للذهاب معهم. لكن، مسلية حيث يمكن للمضيفة التي تتمتع بأعلى تقدير أن تصبح باهظة الثمن ، خاصة إذا كنت تقدم مجموعة لذيذة من المشروبات المختلطة. راي فولي ، مؤلف Bartending للدمى ، 4th Ed (Wiley Publishing ، 2010) تشارك سبع نصائح بسيطة للغاية لتخزين شريط منزلك مثل المحترفين ولا يزال لديك أموال في محفظتك.
يقول راي فولي ، مؤسس وناشر مجلة Bartender Magazine و www. Bartender.com. "كل ما تحتاجه هو أن تتعلم الأساسيات: اجمع بين أساس شريط أساسي متين وسلوك جيد ، ويمكن لأي شخص إنشاء الحفلة النهائية ويصبح أفضل نادل في المدينة!"
فيما يلي سبع نصائح فولي منخفضة التكلفة للساقي في المنزل.
أبقيها بسيطة
يحتاج كل بار بالمنزل إلى الأساسيات - فكر في البيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية - ولكن هذا لا يعني أنه يتعين عليك تنظيف متجر الخمور المحلي. ينصح فولي "حتى لو كانت ميزانيتك ضئيلة ، تأكد من أن البار الخاص بك يحتوي على الأساسيات". "في حين أن الأسماء التجارية قد لا تكون مهمة بالنسبة لمواد البقالة الخاصة بك ، فإن الولاء للعلامة التجارية أمر بالغ الأهمية عند شراء المشروبات الروحية الخاصة بك. ضع في اعتبارك أن أغلى زجاجة ليست دائمًا أفضل ما تشتريه ".
الخلاطات تجعل العالم يدور
هل سبق لك أن طلبت مشروبًا في حانة ليتم إخبارك بأنها نفدت من أحد المكونات الأساسية في مشروبك المفضل؟ لا تبخل على الخلاطات لأنك تريد أن تكون قادرًا على تلبية طلبات المشروبات لضيوفك.
يقول فولي: "زجاجة واحدة فقط من كل نوع من الخلاطات ستفي بالغرض". "الخلاطات التي يجب اقتناؤها تشمل الكولا ، وصودا الليمون ، والزنجبيل ، والمياه المنشطة ، والليمون ، والتوت البري ، والبرتقال ، والأناناس ، والجريب فروت ، والليمون ، وعصير الطماطم."
براعة منتجك النهائي
مقبلات ، مقبلات ، مقبلات. هذه الأناناس والبرتقال اللذيذ هما بالضبط ما يدفع بالمشروب اللذيذ بالفعل إلى فئة الإلهية.
يقول فولي: "بينما لا يمكنك تخزين الفاكهة الطازجة (وبعض الخضار) لمرافقة مشروباتك ، فإن التوقف السريع في متجر البقالة المحلي أمر لا بد منه لأي تجمع". "تأكد من إدراج شرائح الليمون والليمون والكرز الماراشينو والزيتون وشرائح البرتقال في قائمتك."
تعرف على: اهتز أو مقلوب
بينما كان جيمس بوند يفضل اهتزاز المارتيني الخاص به ، وليس التقليب ، إلا أن هناك بعض القواعد العامة لخلط المشروبات التي يمكن أن تساعد في الجدل المهتز أو المثير في حفلتك القادمة. رج دائمًا المشروبات الغائمة وقلّب المشروبات الصافية. لا تهز أبدًا كوكتيلًا يحتوي على مياه غازية أو صودا.
لا تفرط في الخدمة
في حين أن الحفلات هي عذر رائع للاسترخاء والاسترخاء ، فأنت لا ترغب في الاسترخاء كثيرًا.
من أجل إقامة الحفلات الأكثر أمانًا ، ينصح فولي:
- خدمة اللقطات في طلقة الزجاج واستخدم فقط الكمية الموصى بها من الكحول في المشروبات الأخرى.
- استخدم الكحوليات منخفضة المقاومة. لا أحد يريد أن تنتهي الحفلة مبكرًا ، لذا استخدم الكحوليات منخفضة المقاومة ، إذا كانت متوفرة.
- إجراء مكالمة أخيرة. أغلق شريطك قبل ساعة واحدة من انتهاء الحفلة لضمان السلامة أولاً.
خدمة شيء للجميع
بينما قد تستمتع بمشروب أو اثنين ، لن يشارك جميع الضيوف في الاحتفالات. أبهر هؤلاء الضيوف من خلال تقديم أكثر من الماء لهم ، وتقديم مشروب خاص مثل مريم العذراء أو معبد شيرلي.
حافظ على الفوضى في مكانها
حتى أفضل الضيوف يمكن أن يكونوا فوضويين بعض الشيء ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالكحول. إذا قمت بإعداد البار الخاص بك خارج المطبخ ، فاستخدم سجادة صغيرة أسفل الشريط وخلفه لحماية الأرضية.
يقول فولي: "إن إبقاء البار بالقرب من مطبخك أو حتى داخله هو أفضل رهان لك لحفلة مرتبة". "يضمن هذا الإعداد أقصى قدر من الترفيه والحد الأدنى من التنظيف!"
أفكار وصفة حفلة كوكتيل
وصفة كرات اللحم بحفلة بيتي
في هذا الفيديو ، تصنع بيتي كرات لحم كوكتيل رائعة. هذه كرات لحم صغيرة مغطاة بصلصة منعشة ، وتوضع في قدر بطيء حتى تصبح جاهزة للتقديم مع البسكويت. إنها رائعة ليوم اللعبة!
المزيد عن نادل المنزل والتسلية
- كيفية تخزين شريطك لحفلة عطلة
- 10 وجبات لا غنى عنها لكوكتيلات رائعة
- وصفات مشروبات راقية للترفيه
