خاصرة لحم الخنزير التي تمنحك عذرًا لتناول لحم الخنزير المقدد والبوربون على العشاء - SheKnows

تحدث عن العطاء الذي يذوب في فمك - لن يخيب ظنك هذا الخاصرة من لحم الخنزير. بالإضافة إلى أنها ملفوفة في لحم الخنزير المقدد. وعندما تعلوها صلصة بوربون الرائعة ، فإنها تقدم عشاءًا رائعًا إلى حد الجنون.

قصة ذات صلة. سيرفع فشار كاسيو إي بيبي من راتشيل راي مع لحم الخنزير المقدد من تناول الوجبات الخفيفة الليلية

لحم الخنزير المتن هو أحد وجباتي المفضلة لأنه يمكن صنعه في الفرن أو على الشواء وطهيه بالكامل أو تقطيعه إلى ميداليات أو قطع صغيرة. إنه متعدد الاستخدامات.

من السهل جدًا صنع خاصرة لحم الخنزير هذه باستخدام 3 مكونات فقط ، وهذا يعد الفلفل.

وللحصول على لمسة خاصة إضافية ، يتم رش صلصة بوربون بالزبدة فوق لحم الخنزير ومذاقها لذيذ جدًا مع لحم الخنزير المقدد.

سيتعين عليك فقط تجربة حقرة لحم الخنزير النضرة - هذا كل ما في الأمر.

لحم المتن لحم الخنزير المقدد مع صلصة بوربون وصفة

طرية ، طرية ورطبة من لحم الخنزير المتن مغطاة بصلصة بوربون المصنوعة من الزبدة وشراب القيقب.

يخدم 2

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 50 دقيقة | الوقت غير النشط: 8 دقائق | الوقت الإجمالي: ساعة و 8 دقائق

مكونات:

لحم الخنزير المتن

• 1 رطل من لحم المتن لحم الخنزير منزوع العظم
• 4 شرائح لحم مقدد
• 4 حبات فلفل أسود مطحون

لتحضير صلصة بوربون

• 1/4 كوب ويسكي بوربون
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة سكر بني
• 2 شرطات ملح
• 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب

الاتجاهات:

لحم الخنزير المتن

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. لف قطع لحم الخنزير المقدد حول لحم الخنزير من طرف إلى آخر ، وقم بتغطية أكبر قدر ممكن من لحم الخنزير. ضع برفق في نهاية كل قطعة من لحم الخنزير المقدد تحت جزء من لحم الخنزير المقدد الملفوف بالفعل.
3. في مقلاة فرن أو مقلاة ضحلة ، ضعي لحم المتن المغلف باللحم المقدد في المنتصف.
4. تُخبز مكشوفة حتى تنضج تمامًا (حوالي 50 دقيقة).
5. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 8 دقائق قبل التقطيع.
6. تُقطّع إلى شرائح سميكة وتُقدّم ساخنة ومغطاة بصلصة بوربون.
7. تقدم مع الخضار والبطاطس.

لتحضير صلصة بوربون

1. قبل أن ينضج لحم الخنزير بحوالي 10 دقائق ، سخني قدرًا متوسط ​​الحجم على نار خفيفة إلى متوسطة ، وأضيفي البوربون والزبدة والسكر البني والملح وشراب القيقب.
2. يقلب مع تسخين الصلصة.
3. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تبدأ الصلصة في التكاثف قليلاً (حوالي 10 إلى 12 دقيقة). يقلب مع تسخين الصلصة.
4. رشي فوق شرائح لحم الخنزير المقدد والملفوفة بشرائح سميكة.

المزيد من وصفات لحم الخنزير المتن

ميداليات لحم الخنزير المخبوزة بالجبن البارميزان
لحم الخنزير المشوي وصلصة البارميزان والفطر
لحم بقري مشوي مع صلصة الهريسة الحارة