عندما يتعلق الأمر بالمنشطات الجنسية ، فإن العشاق من جميع أنحاء العالم يملأون طاولة بالمتعة الرومانسية لإغراء حبيبهم باسم الشغف. هناك العديد من المنشطات الجنسية التي يمكن تناولها بمفردها. قد ترغب في الاستمتاع بالموز أو الشوكولاتة أو المحار بمفردها.
ومع ذلك ، إذا كنت تريد حلوى خاصة تجعل حبيبك يركع على ركبتيه ، فيمكنك عمل واحدة يُقال إنها مليئة بالمنشطات الجنسية التي ستتحدث بلغة حبك بطريقة لذيذة أكثر من أي وقت مضى ذاقت.
هذه الحلوى اللذيذة الخاصة تأتي من مطعم Pastry Chef Jason Licker من فندق The Peninsula في مدينة نيويورك ، وقد تم تكييفها من قبل ستار شيفز.
مكونات
بوظة
3 مكاييل حليب
2-1 / 2 كوب كريمة ثقيلة
مسحوق خمس بهارات حسب الرغبة
1/2 أونصة مسحوق جلوكوز
1 أونصة سكر
مثبت 1/2 أونصة
2 صفار بيض
1 أونصة حليب بودرة
1/4 كيلو موز مقطع
طبقة دولسي دي ليتشي حشوة
1 عبوة 14 أونصة من الحليب المكثف المحلى
عجينة تارت الشوكولاتة
1/2 كوب سكر حبيبي
1/4 رطل زبدة غير مملحة
1 بيضة كبيرة
1 صفار بيض كبير
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
3 أونصات مسحوق كاكاو
1/8 ملعقة صغيرة ملح
حشوة طبقة الشوكولاتة
4 بيضات كبيرة
8 صفار بيض كبير
3/4 كوب سكر
5 أونصات زبدة مذابة
6 أونصات شوكولاتة فالهرونا مانجاري ، مفرومة
1 أونصة طحين الكيك
مسحوق الكاكاو للغبار
مراوح الشوكولاتة للتزيين
الاتجاهات
للآيس كريم: في قدر كبير ، سخني الحليب والقشدة الثقيلة وخمس توابل بودرة ونصف سكر ومسحوق الجلوكوز. في وعاء صغير ، يُمزج السكر المتبقي بالمُثبِّت ويُضاف إلى مزيج الحليب بمجرد أن يسخن. يخفق صفار البيض في وعاء متوسط الحجم. أضف حوالي كوب من خليط الحليب الساخن إلى البيض مع التحريك باستمرار لتلطيف الصفار. أضف صفار مقسى إلى القدر. يُضاف مسحوق الحليب ويُطهى المزيج إلى 150 درجة فهرنهايت ، مع التحريك للتأكد من عدم حرق الخليط. سلالة الخليط من خلال chinois الناعم. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. يُمزج الموز ويُعالج المزيج في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. تجمد حتى تقدم.
لحشوة دولسي دي ليتشي: ضع علبة الحليب المكثف المحلى في قدر كبير. قم بتغطية العلبة بالكامل بالماء وتغلي لمدة 2-1 / 2 ساعة ، مع تجديد المياه للحفاظ على العلبة مغطاة باستمرار. يمكن قلبها في منتصف وقت الطهي. استنزف الماء بحذر واتركه يبرد. برد حتى الخدمة.
لتحضير عجينة التارت: يخفق السكر والزبدة معًا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رقيقًا ، حوالي 3 دقائق. أضف البيض والصفار تدريجياً. نخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح معًا ، ثم أضف إلى الخلاط واخلطهم جيدًا لتشكيل عجينة. اجمع العجين على شكل كرة تتسطح في القرص وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
لحشوة الشوكولاتة: في وعاء كبير ونظيف ، اخفقي البيض والصفار والسكر حتى يتضاعف الحجم ثلاث مرات. في وعاء منفصل ، تُسكب الزبدة المذابة فوق الشوكولاتة وتُخفق حتى تمتزج جيدًا. يُمزج مزيج الشوكولاتة في مزيج البيض. ينخل الدقيق فوق الخليط ويقلب حتى يتجانس. البرد حتى جاهزة للاستخدام. للتجميع: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افردي عجينة التارت واضغطيها برفق في قوالب التارت الفردية. اربط العجين بالشوكة وقذائف التورتة ، حوالي 10 دقائق. السماح ليبرد قليلا. املأ القشر اللاذع حتى منتصف الطريق بحشوة dulce de leche. حشو الشوكولاتة فوقها. اخبزيها حتى تنضج ، حوالي 7 إلى 9 دقائق. للتقديم: في كل وجبة ، ضعي مسحوق الكاكاو فوق الطبق ، وضعي التورتة في المنتصف وبجانبها آيس كريم من خمس بهارات من الموز. زين الآيس كريم بمروحة الشوكولاتة.
يخدم 12
