Farro هي حبوب كاملة قديمة تحظى بشعبية في المطبخ الإيطالي. إن ارتفاع مستوى البروتين وفيتامين ب والألياف الموجودة في الحبوب يجعلها صحية نباتي خيار لسلطات الحبوب النباتية والشوربات النباتية. يمكنك أيضًا استخدام farro كحشوة نباتية لذيذة. هذه سلطة نباتية يتميز بالمذاق الكلاسيكي لإيطاليا ويمكن تناوله دافئًا أو مبردًا ، اعتمادًا على الموسم أو شغفك الخاص بالسلطة النباتية.
Farro هي حبوب كاملة قديمة تحظى بشعبية في المطبخ الإيطالي. ارتفاع مستوى البروتين وفيتامين ب والألياف الموجودة في الحبوب يجعلها خيارًا نباتيًا صحيًا لسلطات الحبوب النباتية والشوربات النباتية. يمكنك أيضًا استخدام farro كحشوة نباتية لذيذة. تتميز هذه السلطة النباتية بالأذواق الكلاسيكية لإيطاليا ويمكن أن تؤكل دافئة أو مبردة ، حسب الموسم أو شغفك الخاص بالسلطة النباتية.
سلطة فارو على الطريقة الإيطالية
6 خدمات
مكونات:
-
ر
- 4 أكواب مرق الخضار
- 1-1 / 2 كوب فارو
- 1 كوب طماطم مجففة معبأة في زيت زيتون ، مصفاة ومفرومة
- 2/3 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
- 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم كبير مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة أو أكثر حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- في قدر متوسط الحجم على نار عالية ، يُمزج المرق والفارو ويُترك ليغلي.
- خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الفارو ، حوالي 30 دقيقة.
- يصفى الفارو ويوضع فى وعاء كبير.
- أضيفي الطماطم والبصل والريحان وقلبي جيدًا.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الثوم والتوابل الإيطالية والخل وزيت الزيتون معًا. نضيف صلصة الخل إلى السلطة ونقلبها حتى تتغطى.
- يتبل بالملح والفلفل. قدميها دافئة أو مبردة.
ر
ر
ر
ر
ر
المزيد من نباتي الإيطالي وصفات!
