قد يعني الربيع طقسًا أكثر دفئًا ولكن هذا لا يعني أن درجة الحرارة ستكون دائمًا فوق البرد ، خاصة إذا كنت تعيش في الجبال حيث يكون ثلوج الربيع يحدث بشكل منتظم. وصفة الحساء النباتي هذه هي الإجابة على ما يجب تناوله على العشاء عندما تريد وجبة أخف تدفئ بطنك أيضًا.
قد يعني الربيع طقسًا أكثر دفئًا ولكن هذا لا يعني أن درجة الحرارة ستكون دائمًا فوق البرد ، خاصة إذا كنت تعيش في الجبال حيث يكون ثلوج الربيع يحدث بشكل منتظم. وصفة الحساء النباتي هذه هي الإجابة على ما يجب تناوله على العشاء عندما تريد وجبة أخف تدفئ بطنك أيضًا.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
شوربة الفاصوليا السوداء والبطاطا الحلوة
6 خدمات
مكونات:
-
ر
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فليفلة صفراء ، مصنرة ومقطعة
- 1 هالبينو ، منزوع البذور ، مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 أكواب مرق الخضار
- 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 2 علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفاة
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- أسافين الليمون
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يضاف البصل والفلفل الحلو والهلابينو. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح البصل شفافًا.
- يُضاف الثوم والكزبرة والكمون والبابريكا ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.
- يُضاف المرق والبطاطا الحلوة ويُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.
- أضف الفول والكزبرة والملح والفلفل. ينضج الفاصوليا حتى تصبح ساخنة.
- قدميها على الفور مع أسافين الليمون.
ر
ر
ر
ر
المزيد من الأطباق الشهية وصفات حساء نباتي!
