فطر بورتوبيللو الترابي محشو بمزيج من الخضار والبيستو وجبن البارميزان ثم يخبز بشكل مثالي. خيار رائع لأولئك الذين يسعون إلى الانسحاب من اللحوم أو تبديل الدورة الأسبوعية قليلاً.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
يمكن أن يكون فطر بورتوبيللو مخيفًا بعض الشيء للوهلة الأولى ، ولكن بمجرد تجربته يتغير إدراكك للأبد! نظرًا لأنها "لحمية" نوعًا ما ، فإن البورتوبيللو رائع للنباتيين ويضيف ملمسًا إلى وجبات الطعام. هنا قمنا بحشوها بفتات الخبز والخضار وأضفنا البيستو لإضفاء النكهة حقًا.
محشي بيستو بارميزان فطر بورتوبيللو وصفة
تكفي 4 حصص
مكونات:
- 12 فطر بورتوبيللو صغير أو 4 فطر بورتوبيللو كبير
- 1/4 كوب بيستو طازج
- 1/2 كوب فتات خبز بانكو
- 2 حبة طماطم صغيرة ، مفرومة ناعماً
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز بورق الزبدة. قم بتنظيف وإزالة السيقان من الفطر ووضعها على صينية الخبز.
- في وعاء نضيف البيستو وفتات الخبز والطماطم وجبن البارميزان. تخلط جيدا وتتبل بالملح والفلفل. بالملعقة املئي كل فطر بخليط البيستو. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الفطر طرياً والحشو بلون بني ذهبي.
- اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم (الحشوة ستكون ساخنة). احفظ بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
المزيد من وصفات الفطر اللذيذة
بيتزا بورتوبيللو محشوة
شطائر فيلي تشيز بورتوبيلو
برغر فطر بورتوبيللو مشوي
