رائحة فاهيتا الطبخ يكفي لجعل فمك يسيل! إنه طبق سهل التحضير في المنزل بالخضار الملونة والدجاج المتبل.
الفاهيتا هي ميزة مطعم مكسيكي مفضل للكثير منا. من السهل جدًا إعداد وصفة عشاء يوم الأحد لفاهيتا الدجاج المقلاة ، وقد لا تخرج من أجلها مرة أخرى أبدًا! مزيج من الخضار الملونة (واللذيذة) مع الدجاج المتبل بمثابة حشوة لهذا الطبق اللذيذ. استخدمنا نوعين مختلفين من الفليفلة الحلوة الملونة ، كوسة خضراء وبصل لحشونا. استخدم مقلاة من الحديد الزهر لعمل هذه الوصفة ، إذا كان لديك واحدة. تقدم الخضار الملونة والدجاج اللذيذ عرضًا رائعًا ووجبة دسمة تقدم مع الأرز أو الفاصوليا السوداء أو سلطة خضراء.
وصفة فاهيتا الدجاج المقلي
ينتج 5 (6 بوصة) فاهيتا
مكونات:
لتتبيلة الدجاج
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
للفاهيتا
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/2 فلفل حلو برتقالي ، منزوع البذور والغشاء ، مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
- 1/2 فلفل أحمر ، منزوع البذور والغشاء ، مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
- 1 بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
- 1 كوسة خضراء ، مقطعة رأسياً إلى شرائح 1/2 بوصة
- 2 (4 أونصات) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 5 تورتيلا ذرة (6 إنش)
- حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح للتزيين
- 5-6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، مقبلات
الاتجاهات:
لتتبيلة
- تُمزج جميع المكونات في وعاء وتُخفق حتى تمتزج. أضيفي المزيج إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق بحجم ربع جالون.
- نضيف الدجاج إلى الكيس ونغلقه وتدليك التتبيلة لتغطي الدجاج. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
للفاهيتا
- يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة ساخنة على نار متوسطة إلى عالية. أخرجي الدجاج من الكيس وتخلصي من التتبيلة المتبقية.
- اطهي صدور الدجاج لمدة 8 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة في المنتصف حتى تنضج. تلاحظ إدارة الغذاء والدواء أن 165 درجة فهرنهايت ، وفقًا لمقياس حرارة الطعام ، هي أدنى درجة حرارة داخلية آمنة للدجاج.
- أخرجي صدور الدجاج من المقلاة ولفيها بورق الألمنيوم. اجلس جانبا.
- يُضاف الفلفل والبصل إلى المقلاة (يُضاف الكوسا في نهاية الطهي) ويُطهى مع التحريك لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق أو حتى ينضج ويبدأ في التحميص.
- إزالة المقلاة من على النار. قطّع صدور الدجاج إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة (تقريبًا) بالعرض.
- اخلطوا معًا وأضيفوا شرائح الدجاج والخضروات إلى طبق واتركوها دافئة.
- سخني التورتيلا ، إما مكدسة في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ ، أو في مقلاة دافئة غير لاصقة ، لمدة 30 ثانية تقريبًا على كل جانب.
- قسّمي المزيج بالتساوي بين كل خبز تورتيلا ، احشوها وطيها إلى نصفين ، وقدميها مع الأفوكادو والقشدة الحامضة.
قل نعم لمقلاة فاهيتا الدجاج!
المزيد من وصفات عشاء الأحد
سلطة ايطالية مع صلصة الخل بالريحان
باستا مع جرجير بيستو ودجاج مشوي
برجر الديك الرومي في كاليفورنيا
