3 سلطات شتوية ستجعلك تنسى البرد - SheKnows

بالتأكيد ، نميل إلى تفضيل السلطات في الأشهر الأكثر دفئًا ، لكن لماذا لا نستمتع بها في الأشهر الباردة أيضًا؟ هذه السلطات لذيذة وصديقة للطقس البارد.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

نعم ، تعتبر السلطات من العناصر الأساسية الشائعة عندما يتعلق الأمر بالأشهر الأكثر دفئًا ، ولكن مع المكونات الصحيحة ، يمكن أن تكون رائعة أيضًا خلال الأشهر الباردة. باستخدام الأطعمة الطازجة الموسمية مثل البطاطا الحلوة والخضراوات والفواكه مثل الرمان أو الحمضيات ، يمكنك صنع سلطات مناسبة تمامًا لفصل الشتاء. فيما يلي ثلاث أفكار لسلطة سهلة وصحية وصديقة للشتاء للحفاظ على أوعية من الخضر تدوم طوال العام.

1. وصفة سلطة الكليمنتين والرمان والفيتا

تلتقي النكهة الحلوة للكليمنتين مع حموضة الرمان في هذه السلطة ، والتي تشمل الكينوا والجرجير العضوي. قدميها مع صلصة خل التوت البري لمزيد من نكهة الخريف.

يخدم 4

الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

مكونات:

• 4 أكواب جرجير عضوي
• 2 كوب كينوا قوس قزح مطبوخ
• 2 كليمنتين مقشر ومقطع
• 1/4 كوب حب رمان
• 1/4 الكاجو المسكر (ابحث عن ذلك في القسم الأكبر من متجر البقالة الخاص بك)
• 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 1/4 كوب عصير توت بري
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. في وعاء سلطة كبير ، رتب الجرجير.
2. ضعي فوقها الكينوا المطبوخة ، والكلمنتين ، والرمان ، والكاجو ، والفيتا.
3. في وعاء صغير ، اخفقي باقي المكونات معًا.
4. قبل تقديم السلطة مباشرة ، رشي الصلصة فوقها وقلبيها بملقط.
5. يقسم بين أطباق السلطة ويقدم على الفور.

2. وصفة سلطة اللوز والكشمش واللفت

يُغطى الكرنب الأخضر الصغير بالجبن الأزرق المنعش واللوز والكشمش ثم يُقدم مع صلصة المشمش اللذيذة.

يخدم 4

الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

مكونات:

• 4 أكواب من أوراق الكرنب الخضراء العضوية
• 1/4 كوب كشمش مجفف أو زبيب
• 1/4 كوب لوز عضوي مقشر
• 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 1/4 كوب جبنة زرقاء مفتتة
• 3 ملاعق كبيرة مشمش محفوظ
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• ملعقتان كبيرتان من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون البكر الممتاز
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. إلى وعاء تقديم كبير ، أضيفي الكرنب الأخضر العضوي.
2. أضيفي الكشمش واللوز والبصل والجبن الأزرق.
3. إلى الخلاط ، أضيفي مربى المشمش والخل والزيت والملح والفلفل.
4. اخلطي المزيج على نار عالية ثم اسكبي الصلصة في زجاجة خلع الملابس.
5. رشي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم وقلبي جيداً.
6. يقسم بين أطباق السلطة ويقدم على الفور.