إذا كنت مستعدًا للدوران والتشرب والاستمتاع بطبق رائع خالٍ من الغلوتين ، فسترغب في تجربة هذه الوصفة الخاصة بالنودلز والروبيان على الطريقة الآسيوية. إنه سهل التحضير وستسعدك النكهات!
جمال الوصفة الخالية من الغلوتين مثل المعكرونة على الطريقة الآسيوية والروبيان هو أنه يمكنك تخصيصها لجعلها خاصة بك. إذا كنت لا تريد استخدام اللفت ، فاستبدله بـ بوك تشوي. لست في مزاج الكرفس؟ استخدم كستناء الماء. إذا كنت تحب الفطر ، فبكل الوسائل ، أضفه!
لا يجب منع المعكرونة من وجباتك إذا كنت تتبع أسلوب حياة خالٍ من الغلوتين. جميع المأكولات الآسيوية الطبيعية التي تقدمها آني تشون يقدم المعكرونة الخالية من الغلوتين في عدة أصناف. ال نودلز الأرز البني التايلاندي الخالية من الغلوتين سميكة وطويلة ، مما يجعلها مثالية لهذه الوصفة. ما الذي يمكن أن يكون أكثر راحة في ليلة باردة من وعاء بخار من المعكرونة الممزوجة بالجمبري والخضروات المفضلة لديك؟
المعكرونة على الطريقة الآسيوية والروبيان
ملحوظة: يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما يحاول موقع SheKnows.com التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.
يخدم 4-6
مكونات:
- 8 أونصات وسادة نودلز الأرز البني التايلاندية الخالية من الغلوتين من إنتاج Annie Chun
- 10 أونصات من الروبيان المجمد ، مذاب ، منزوع الذيل ، يربت على الجمبري حتى يجف ويتبل بالملح.
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 10 أونصات من اللفت ، تمت إزالة السيقان وتمزيقها إلى قطع بحجم 3 بوصات (استخدم مجموعة متنوعة من اللفت غير المجعد ، لأنها أقل صلابة من اللفت المجعد)
- 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقشر ومبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 2 كوب من مرق الخضار الدافئ الخالي من الغلوتين
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح لتتبيل الجمبري
الاتجاهات:
- وفقًا لتعليمات العبوة ، تُنقع المعكرونة الجافة في الماء الساخن لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج ، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو ثقيلة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، أضيفي البصل والكرفس واطهيهم لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج البصل.
- يُضاف اللفت والفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى حتى يذبل الكرنب ، حوالي 3-4 دقائق ، ويخلط جيدًا.
- يُضاف المرق إلى المزيج ويُترك ليغلي ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.
- أضيفي الجمبري والنودلز ، واخلطيهم جيدًا ، واطبخوا حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي وينضج تمامًا.
- يُضاف المزيج إلى وعاء التقديم ويُقدّم ساخناً.
برم إلى محتوى قلبك!
المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين
حساء البصل سهل وخالي من الغلوتين وقطع الخبز المحمص بالأعشاب
قوارب الباذنجان مع الدخن والخضروات
كعك الفطور مع الماسكاربوني والتفاح والتوت والعسل
