يقولون إن أفضل ما في بقايا طعام عيد الشكر هو أنها ستكون أفضل في اليوم التالي! لم يكن هذا الشعور صحيحًا أبدًا ، كما هو الحال مع بيتزا عيد الشكر هذه!
هنا أخذنا عجينة بيتزا اشتريناها من المتجر ، ولفناها بأسلوب ريفي وتصدناها ببعض بقايا الطعام الكلاسيكية لعيد الشكر! حشوة ، بطاطس مهروسة ، صوص التوت البري والديك الرومي... مع جبنة جورجونزولا ، رقيقة شرائح بصل أحمر مع عدد قليل من السلطة الخضراء لعمل بيتزا جميلة يراها أصدقاؤك وعائلتك افترس!
وصفة بيتزا باستخدام بقايا طعام عيد الشكر
يخدم 2-4
مكونات:
- عجينة بيتزا يتم شراؤها من المتجر ، درجة حرارة الغرفة
- بقايا حشو
- بطاطس مهروسة متبقية
- بقايا صلصة التوت البري
- بقايا الديك الرومي المبشور
- بصل أحمر صغير مقطع شرائح رقيقة
- 2-3 أوقية جبن جورجونزولا (أو جبن من اختيارك)
- حفنة من سلطة الخضر المشكلة ، مفرومة خشنة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
- رقائق الفلفل الحار والأوريجانو للتزيين (إذا رغبت في ذلك)
- دقيق متعدد الاستعمالات لرش العجين
- دقيق الذرة لمنع العجين من الالتصاق بالمقلاة
الاتجاهات:
- ضع حجر بيتزا أو صفيحة كعك مسطحة في الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (إعداد الخبز إذا كان متاحًا).
- رشي حفنة صغيرة من الدقيق على سطح نظيف وبارد ومسطح. قم بتدوير عجينة البيتزا بالشكل المطلوب (لا تقلق بشأن عمل دائرة مثالية ، فالعجين المشوه يعطي البيتزا الخاصة بك مظهرًا ريفيًا جميلًا).
- بمجرد تسخين الفرن مسبقًا وحجر البيتزا أو صفيحة البسكويت ساخنًا ، باستخدام قفازات الفرن ، قم بإزالة الحجر أو المقلاة من الفرن ورشها برفق باستخدام دقيق الذرة. توضع العجينة الملفوفة مباشرة على الحجر أو الصفيحة وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، أو حتى تتصلب العجينة قليلاً وتتماسك. نخرجه من الفرن.
- تُدهن العجينة المطبوخة برفق بزيت الزيتون. رشي عليها القليل من الملح ومسحوق الثوم وعجينة البيتزا العلوية مع بقايا الطعام المرغوبة في عيد الشكر.
- ضعي البيتزا بالبصل الأحمر والجبن. رشي بيتزا كاملة بلمسة من زيت الزيتون وضعيها مرة أخرى على حجر البيتزا أو الصفيحة واخبزيها في الفرن حتى تذوب الجبن وتتحول العجينة إلى اللون البني الفاتح والقرمشة ، حوالي 5-8 دقائق.
- ضع البيتزا على سلطة الخضار وزيت الزيتون الإضافي والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو إذا رغبت في ذلك. تخدم.
تلميح
لتجنب جفاف الديك الرومي كثيرًا ، ضع الديك الرومي المبشور بالقرب من الجبن و / أو صلصة التوت البري أو تحتها. سيؤدي ذلك إلى تسخين الديك الرومي دون الإفراط في التجفيف. (من الجيد أيضًا ترك بعض الديك الرومي مكشوفًا ، حيث تريد أن يكون البعض مرئيًا للعرض التقديمي).
المزيد من أفكار بقايا عيد الشكر
وصفة شوربة الديك الرومي والجبن
وصفة شوربة الديك الرومي والأرز البري
خبز فطر الديك الرومي بالجبنة
