وصفات عيد الأم الصحية - SheKnows

احتفل بأمك وصحتها من خلال تقديم دهن عيد الأم اللذيذ والمغذي ، والذي يضم وصفات صحية مصنوعة من مكونات طازجة ولذيذة. تسوق في سوق المزارعين المحليين لشراء فواكه وخضروات ربيعية واختار بيض ودواجن عضوية مجانية. قائمة عيد الأم الصحية هذه سهلة وصديقة للبيئة ومثيرة للإعجاب.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

روبيان و بيكو دي جالو بايتس

قم بزيارة الجمعية التعاونية المحلية أو مزود الأسماك للحصول على الجمبري الصديق للبيئة ، وإذا لم يكن متوفرًا ، فاستبدل الأسماك المستدامة المفضلة لأمك.

يصنع 15 حصة

مكونات

• 1/2 كوب روبيان متوسط ​​الحجم مطبوخ ومقطع مكعبات
• 1 ثمرة أفوكادو ناضجة ، نصفين ، منزوعة النوى ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 طماطم ناضجة ، أنصاف ، بذور ، مفرومة
• 1 بصلة خضراء مفرومة (أجزاء بيضاء وخضراء)
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أصفر مفروم
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف محضر من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 1 ، 15-Count box mini fillo shells
• 15 غصن كزبرة للتزيين

الاتجاهات

1. في وعاء صغير ، يُمزج الروبيان ، الأفوكادو ، الطماطم ، البصل الأخضر ، الفلفل الحلو ، المايونيز ، الخل ، والكزبرة ، مع التحريك برفق للخلط. سيون بالملح والفلفل. تبرد أثناء تحضير القذائف.
   click fraud protection
2. اخبزي القشر وفقًا لتوجيهات العبوة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ؛ دعها تبرد تماما.
3. يقسم خليط الروبيان بين أكواب الفيلو. زين كل منها بغصن من الكزبرة وقدميها على الفور.

صدور الدجاج بالفرن مع صلصة الجيكاما والمانجو

صدور الدجاج المشوية بالفرن والمغطاة بصلصة حلوة هي الوجبة المثالية لعيد الأم.

6 خدمات

مكونات

• 1/2 كوب فستق مقشر
• 1/2 كوب فتات خبز القمح الكامل
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح بالإضافة إلى المزيد للتتبيل
• فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 3 ملاعق كبيرة من قشر البرتقال المبشور جيداً ، مقسم
• 2 مرعى بيض عضوي
• 6 قطع من صدور الدجاج العضوية ، منزوعة العظم والجلد ، نصفين ، مقشرة حتى السمك
• 1/4 كوب عصير برتقال طازج
• 1 مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 كوب مكعبات jicama
• 1 فلفل حار ، منزوع البذور ، مفروم
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً

الاتجاهات

1. يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ويُدهن طبق خبز كبير.
2. يوضع الفستق الحلبي ، فتات الخبز ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل ، كزبرة ، كمون ، و 1 1/2 ملعقة كبيرة في محضر طعام ونخفق حتى يفرم ناعماً.
3. ضعي خليط الفستق في طبق مسطح. اخفقي البيض في طبق ضحل ثاني.
4. اغمس الدجاج في البيض ، ثم دحرجه في خليط الفستق حتى يتغطى ؛ اتركي القشرة الزائدة تتساقط وضعي الدجاج في طبق الخبز المُجهز ؛ تُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج قليلاً وينضج الدجاج.
5. في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، يُمزج ما تبقى من نكهة البرتقال وعصير البرتقال والمانجو والجيكاما والهلابينو والكزبرة ؛ يتبل بالملح والفلفل.
6. للتقديم ، ضعي صدور الدجاج على طبق التقديم وضعي فوقها الصلصة.

سوتيه الكرات والجزر والفلفل الأحمر

لجعل هذه الوصفة اللافتة للنظر والصحية لعيد الأم مهمة سهلة ، استخدم أداة جوليان التي ستقطع الخضار بسرعة إلى قطع رقيقة. هذا بديل لذيذ للسلطة الخضراء السادة.

6 خدمات

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 جزر ، جوليينيد
• 2 حبة كراث كبيرة ، بيضاء وخضراء فاتحة ، مخلوط
• 1 فلفل أحمر كبير ، منزوع البذور وممزوج
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
• 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الاتجاهات

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة؛ يضاف الجزر والكراث والفلفل. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تنضج الخضار وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
2. يقلب في الثوم وقشر الليمون. طهي مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تفوح منه رائحة ؛ يضاف الزعتر والبقدونس مع التحريك والخلط ثم يرفع عن النار. يتبل بالملح والفلفل.
3. قدميها على الفور.

كريسب جوز الهند المشمش

دع أمي تغرق شوكتها في حلوى عيد الأم التي تحتوي على فاكهة دافئة وطرية تحت قرمشة مقرمشة من جوز الهند والشوفان اللذيذ.

يخدم 8

مكونات

• 2 رطل من المشمش الطازج ، منزوع النوى ، أرباع
• 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، مقسمة
• 2/3 كوب سكر بني معبأ
• 2/3 كوب دقيق قمح أبيض كامل
• 1/2 كوب شوفان
• 3/4 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة ، مفرومة بشكل خشن
• 3/4 ملعقة صغيرة من جوز الطيب الطازج
• 6 إلى 8 ملاعق كبيرة زبدة عضوية طرية
• 2 باينت آيس كريم فانيليا فاتح (اختياري)

الاتجاهات

1. يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ويُدهن طبق خبز 9 إنش مربع.
2. في وعاء كبير ، يُمزج المشمش والسكر الحبيبي و 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ؛ يُسكب مزيج المشمش في طبق الخبز المُجهز.
3. في وعاء متوسط ​​، اخلطي القرفة المتبقية والسكر البني والدقيق والشوفان ورقائق جوز الهند وجوزة الطيب والزبدة. استخدم أصابعك لفرك الزبدة في المكونات الجافة حتى تتفتت.
4. رشي المكونات الجافة بالتساوي على المشمش. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يصبح المشمش ساخناً ويصبح فقاعاتياً وتتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني الفاتح.
5. تقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا الخفيفة ، إذا رغبت في ذلك.

المزيد من قوائم ووصفات عيد الأم

وصفات نزهة عيد الأم
قائمة شواء عيد الأم
وصفات فطور وغداء عيد الأم