في ظل جداول الأسرة المزدحمة ، يكون من الصعب في كثير من الأحيان على الآباء المشغولين ترتيب وجبات العشاء خلال الأسبوع. مع هذه النصائح الخبيرة ، يمكنك البقاء منظمًا وإعداد وجبات سريعة ولذيذة لعائلتك.
اثنين حديقة الزيتون الشيفتان التنفيذيتان ماري جريم وجنيفر تريبتو هما من الأمهات العاملات اللواتي يقدمن مشورة الخبراء حول كيفية تحضير وجبات لذيذة في أقل من 30 دقيقة واستعادة تجربة العشاء العائلي.
تسوق بإستراتيجية
قم بإعداد قائمة رئيسية مرتبة حسب الممر أو القسم للحفاظ على تركيز رحلتك وسرعة. تسوق مرة شهريًا للتخزين الجاف وأدوات التجميد ، ومرتين في الشهر للأشياء المبردة مثل الجبن والبيض ، ومرة في الأسبوع للأطعمة القابلة للتلف.
قم بتخزين المخزن
المخزن المجهز جيدًا هو مفتاح النكهة والوظيفة في المطبخ. يجب أن تشمل المواد الغذائية الأساسية الطحين والسكر والملح وزيت الزيتون وبعض الأعشاب والتوابل. قم أيضًا بتخزين الأطعمة التي تتناولها بانتظام وتلك التي يمكن دمجها في العديد من الوجبات ، مثل المعكرونة والأرز السريع الطهي والبطاطس والفاصوليا المعلبة والمرق المحضر والطماطم المعلبة.
اكتشف السوبر ماركت
تقدم متاجر البقالة العديد من الخيارات لمساعدة الناس على توفير الوقت في المطبخ. يمكن أن تضيف الأطعمة المحضرة جزئيًا ، مثل اللحوم سابقة التتبيل والخضروات المقطعة مسبقًا ، إلى وصفتك الخاصة أثناء تقليمها لبعض الوقت. لمزيد من التنوع ، تحقق من الممرات الجانبية.
طبخ مرة واحدة ، وتناول الطعام مرتين
في يوم الأحد ، قم بطهي كمية كبيرة من الوجبة المفضلة لعائلتك. ثم افصلها في أجزاء أصغر وقم بتجميدها للوجبات طوال الأسبوع. يعمل هذا بشكل رائع لإرضاء الجماهير مثل اللازانيا أو أي من الصلصات المفضلة محلية الصنع.
جعله شأنا أسريا
اطلب من أطفالك المساعدة. امنح الجميع مهمة روتينية مثل إعداد الطاولة ، وتحميل غسالة الأطباق أو تقطيع وخلط المكونات. ستقضي وقتًا ممتعًا وستجعل روتين العشاء الخاص بك تجربة عائلية ممتعة من البداية إلى النهاية.
الحصول على الإبداع
يمكن للتغييرات الصغيرة في وصفاتك المفضلة أن تحدث فرقًا ملحوظًا دون إضافة الوقت. على سبيل المثال ، يمكنك استبدال عصيدة من دقيق الذرة بفتات الخبز في أصابع الدجاج أو إضافة السبانخ إلى وصفة اللازانيا.
سريعة وسهلة Capellini Pomodoro
من باب المجاملة حديقة الزيتون
يقدم 4 كمقبلات ، 8 كطبق جانبي
مكونات
- 14 أوقية باستا كابيليني (شعر الملاك)
- 8 حبات متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
- 11 ورقة ريحان طازجة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
تحضير
- تُطهى معكرونة الكابيليني وفقًا لتوجيهات العبوة.
- اخلطي مكعبات الطماطم والريحان والثوم والزيت. يتبل بالملح والفلفل.
- صفي المعكرونة. تُقلب المعكرونة مع مزيج الطماطم في مقلاة وتُسخن طوال الوقت.
- قدميها على الفور.
الوجبات العائلية
- أسرار الطبخ لوجبات عائلية بسيطة
- وصفات عائلية أقل من 10 دولارات
- 3 طرق لتبسيط إعداد وقت العشاء
