تذكرني حلوى المرينغ دائمًا بالحلوى القطنية ، بنوعها الذي يذوب في فمك (باستثناء الجو العادل الممتع والأطفال الملتصقون بالأصابع).
قصة ذات صلة. شاركت Giada De Laurentiis للتو وصفتها من أجل Pasta Alla Vodka وهي تستخدم اختصارًا تم شراؤه من المتجر
مع إضافة الشوكولاتة وبعض الخمر الخفيف (اخترت أماريتو ، ولكن أذهب مع أي نوع من الحلوى المفضلة التي تريدها أو لديك في متناول اليد) ، يصادف أنها تقدم أيضًا متعة عيد الحب.
لا تخف من خفق بياض البيض أو كيس المعجنات - فكلاهما أبسط بكثير مما يبدون ، وبمجرد تذوقك (أو حبيبتك) للطعام الأول ، ستكون سعيدًا لأنك قدمت لهم لقطة.
وصفة قبلات الميرانغ بالشوكولاتة
يخدم 10-12
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: ساعة واحدة | الوقت غير النشط: 25 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 35 دقيقة
مكونات:
لتحضير المرينغ
- 2 بياض بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- 1/4 كوب سكر حبيبي
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
للتزجيج
- 3 ملاعق كبيرة رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 1 ملعقة كبيرة أماريتو ليكيور
- 1/2 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت. ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رغوة.
- أضيفي كريمة التارتار واستمري في الخفق حتى تتكون القمم الناعمة.
- أضيفي السكر الحبيبي ببطء واستمري في الخفق حتى يصبح لامعًا وقاسيًا.
- يُنخل السكر البودرة ومسحوق الكاكاو معًا ، ثم يُضاف ببطء ويقلب في بياض البيض حتى يتجانس تمامًا.
- ضع الخليط في كيس زيبلوك كبير أو كيس معجنات مزود برأس أنبوب على شكل نجمة. إذا لم يكن لديك طرف أنبوب ، ما عليك سوى قص أحد أركان الكيس بمجرد ملئه بالمزيج.
- ضع المرينغ على صينية الخبز في شكل "قبلة" بعرض 1 - 1-1 / 2 بوصة.
- تخبز لمدة 1 ساعة.
- أغلق الفرن واترك المرنغ بالداخل لمدة 15 دقيقة إضافية.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق على صينية الخبز قبل نقلها إلى رف التبريد.
- اصنع التزجيج عن طريق مزج جميع المكونات في وعاء صغير وذوبان الخليط في الميكروويف. يقلب حتى يذوب تمامًا ويمتزج ، ثم يُسكب فوق المرنغ بملعقة.
المزيد من وصفات الميرانغ
النعناع المرنغ
ميني فراولة مرنغ
رقائق الشوكولاته ولحم الخنزير المقدد
