من السهل إعادة إنشاء لوح سلطة تجاري في المنزل ، وبقليل من التخطيط ، يمكنك تحضير سلطة صحية معًا بسرعة في أي يوم من أيام الأسبوع.
للحصول على سلطة (وسلطة) متوازنة تمامًا ، قم بتخزين ثلاجتك بمجموعة من المكونات الطازجة والمالحة والحلوة والمقرمشة والمالحة والرائعة. احتفظ بالمكونات في حاويات منفصلة ، وجاهزة للقاء لتناول طعام الغداء أو العشاء أو تناول وجبة خفيفة.
إذا قمت بتعبئة السلطة من أجل المضغ أثناء التنقل ، قم بتخزين مكونات السلطة في وعاء محكم مع وضع منشفة ورقية مبللة فوق الخضار الطازجة للحفاظ على ترطيبها ؛ تخلص من المنشفة الورقية قبل الاستمتاع بالسلطة. ضع الصلصة في وعاء منفصل واسكبها فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
المكونات لبار السلطة المثالي
- شيء جديد: اللون هو المفتاح. اختر مجموعة متنوعة من الخضار النيئة والطازجة الملونة ، جنبًا إلى جنب مع الخضروات فائقة الشحن مثل السبانخ أو الجرجير.
- شيء لذيذ: البروتينات الصحية الخالية من الدهون مثل التونة أو صدور الدجاج المسلوقة أو الفاصوليا قليلة التتبيل ستكبح رغبتك في تناول الأومامي.
- شيء حلو: ستضيف الفاكهة الطازجة أو المجففة حلاوة وتوازنًا إلى سلطتك.
- شيء مقدد: ستضيف بذور عباد الشمس أو السمسم أو بذور اليقطين أو حتى الحبوب العضوية الكاملة المطحونة ، قرمشة وتغذية إلى سلطتك.
- شيء مالح: رشة من جبن البارميزان أو جبن الشيدر المبشور ستضيف تلك اللقمة المالحة ، بدون الكثير من الصوديوم.
- شيء منعش: ستضيف صلصة الليمون الساطعة أو خل التفاح المنعش نكهة الزنج التي تحتاجها كل سلطة.
وصفة سلطة الوتد اليونانية
يخدم 4
مكونات:
- 1 رأس خس كبير
- 1 كوب طماطم عنب ، مقطعة بالطول إلى أرباع
- 1 خيار كبير مقشر ومنذر ومقطع 1/4 بوصة
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
- 1/2 كوب زيتون كالاماتا ، مقطع طوليًا إلى أرباع
- 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 4 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
- 1/4 كوب من أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج
- 1 كوب جبنة فيتا مفتتة ، مقسمة
الاتجاهات:
- تقليم 1/4-inch من الجزء السفلي من romaine وتجاهل. اقطع رومين إلى نصفين بالطول. اقطع كل نصف من المنتصف بالطول لعمل أربع أسافين ؛ اجلس جانبا. في وعاء متوسط الحجم ، نضيف الطماطم والخيار والبصل والزيتون والزيت والخل والأوريجانو والملح والفلفل. إرم إلى معطف؛ الموسم مع الملح والفلفل إضافية لتذوق.
- ضع كل قطعة إسفين على طبق التقديم. يُسكب 1/4 مزيج الطماطم المتبل على كل قطعة سلطة. يُضاف ربع كوب من جبنة الفيتا. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظات الشيف:
يمكن استخدام عصير الليمون بدلاً من الخل. تتضمن الوصفات التقليدية الفلفل الأخضر أو الأحمر وأحيانًا الفلفل اليوناني. يتوفر الفيتا مع منفحة نباتية أو منفحة حيوانية ؛ تأكد من التحقق من الملصقات إذا كنت تريد إبقائها نباتية.
المزيد من أفكار السلطة
3 وجبات سندويتش وسلطة للعائلة
مناسب للأطفال وصفات سلطة
حشو السلطات منخفضة الكربوهيدرات
