هل تبحث عن حلوى رومانسية لشخصين لتحضيرها كوجبة مميزة في عيد الحب؟ قد تكون هذه الأشياء الصغيرة هي ما تبحث عنه. إنهم منحطون مع طبقات فاتنة من الشوكولاتة الداكنة ، ويبدو أنهم يستحقون المجلات ، ويتذوقون كما لو كنت قد ماتت وذهبت إلى جنة الشوكولاتة. وهي تشتمل على طبقات من الكريمة المخفوقة الكريمية والفاخرة قليلاً ، والموس الشوكولاتة الداكنة (مرة أخرى ، نفاذة قليلاً!) وطبقة كوكيز داكنة ومتفتتة لقليل من الملمس المقرمش.
على الرغم من أنني أحب الطبخ ، إلا أنني أميل إلى محاولة تبسيط الأمور. بسبب نمط حياتي المزدحم ، أصبحت أتقن تناول وجبة مدتها 10 دقائق ، وأقوم برمي شيء ما مع كل ما لدي في متناول اليد في أي ليلة معينة. ولكن هناك مناسبات في الحياة وأعياد خاصة تتطلب القليل من التفكير في المطبخ ، ويصادف أن يكون عيد الحب أحد هذه المناسبات.
في منزلنا ، احتفلنا دائمًا بعيد الحب كعائلة ، بما في ذلك الأطفال وإنشاء منزل جميل طاولة مع الصين الورود الإنجليزية القطرية والشموع والزهور وكل ما قد تدرجه في عشاء رومانسي من أجله اثنين. بعد كل شيء ، عيد الحب هو كل شيء عن الحب ، وأردت أن يشعر أطفالي بأنهم مغرمون ومحبوبون أيضًا ، لذلك كان تضمينهم في هذا العشاء الخاص تقليدًا مهمًا.
في هذه الأيام ، يكبر الأطفال بمفردهم ، لذا أصبحت عطلة العشاق هذه مرة أخرى عشاءًا لشخصين.
لتطوير هذه الوصفة ، طلبت مساعدة صديقي الشيف سيندي من الحب. طبخ. تغذي، الذي لديه موهبة للحصول على نكهات رائعة وتركيبات رائعة ويخرج بأفكار الكب كيك الأكثر روعة. تحقق من بعضها مجموعات مثيرة للاهتمام، ومعرفة ما إذا كنت لا توافق.
عندما شرحت ما كنت أبحث عنه في هذه الحلوى ، صححت بأدب إساءة استخدامي لكلمة "تافه" وقالت إن ما سأفعله كان أقرب إلى بارفيه. أنت حقًا تتعلم شيئًا جديدًا كل يوم. أوضحت بصبر أن التافه عبارة عن حلوى ذات طبقات تستخدم عادةً الكيك كقاعدة. عادة ما تشكل الكريمة المخفوقة والفاكهة الطبقات الأخرى. ويتم تقديمها في طبق كبير تُسكب منه حصصًا فردية.
ومع ذلك ، عادة ما يتم تقديم البارفيه في أطباق فردية ويمكن أن يحتوي على طبقات من الكريمة أو الفاكهة أو الآيس كريم أو الكاسترد. أو يمكن صنع بارفيه الإفطار بإضافة الجرانولا والزبادي. من الناحية الفنية ، هذه الحلوى لا تتناسب تمامًا مع هذه الفئة أيضًا.
ثم هناك حمقى. ليس الحمقى الذين نتعامل معهم جميعًا من حين لآخر ، ولكن حلوى أخرى تستخدم طبقات أو دوامات من الفاكهة والكاسترد أو الكريمة المخفوقة. لكن يمكننا العودة للحديث عن الحمقى في أبريل ...
بعد إجراء القليل من البحث ، اكتشفت أيضًا أن هناك الكثير من التداخل في عالم التافهات والحمقى والحمقى بحيث يتم أخذ الحريات أحيانًا في تسمية الحلوى. من الناحية الفنية ، يمكن أن يُطلق على هذا تافه صغير أو تافه واحد ، ولكن يقدم ثلاث شوكولاتة صاخبة للخدمة الفردية تفاهات لشخصين كانت مليئة بالفم ، لذلك أخذت هذه الحريات واختصرتها إلى ثلاث قطع شوكولاتة من أجل اثنين. وهم جاهزون في 30 دقيقة فقط.
أتمنى أن تستمتع به بقدر ما استمتعنا به.
وصفة تريفلز الشوكولاتة الثلاثية من بوزي
من المحتمل أن يكون لديك كريمة مخفوقة إضافية ، وهذا مفيد ، لأنني أحب استخدامها على القهوة أو الشوكولاتة الساخنة أو الفاكهة.
ينتج 2 حصص كبيرة (معروضة) أو 4 حصص صغيرة
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
مكونات:
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1/2 كوب قشطة Baileys الأيرلندية ، مقسمة
- 1/2 علبة صغيرة خليط بودنغ الشوكولاتة الداكنة الخاصة من هيرشي
- 1/3 كوب حليب
- 10 بسكويت أوريو ، تمت إزالة الحشوة
الاتجاهات:
- باستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة ، اخلطي مزيج البودينغ والحليب معًا. توضع جانباً لتكثف بينما تسحق البسكويت وتُخفق الكريمة المخفوقة.
- لعمل طبقة البسكويت المسحوقة ، قم بلف بسكويت أوريو ، ثم اكشط طبقة الكريمة بسكين ، وتخلص منها. ضعها في كيس شطيرة Ziploc ، واسحقها بمطرقة أو بقبضات اليد. اجلس جانبا.
- لتحضير الكريمة المخفوقة ، اخفقي الكريمة وربع كوب من الخمر بخلاط كهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل القمم الصلبة. اجلس جانبا.
- الآن أنهي طبقة موس الشوكولاتة الداكنة. باستخدام الخلاط الكهربائي على حرارة منخفضة ، اخلطي البودنج ومزيج الحليب مع ربع الكوب المتبقي من الخمر ، ثم أضيفي كوبًا واحدًا من الكريمة المخفوقة. احتفظ بالباقي لطبقة الكريمة المخفوقة.
- لتجميع التفاهات ، استخدم كأسين بارفيه صغيرتين أو أكواب شرب أو أكواب نبيذ أو برطمانات ميسون. ضعي طبقة من البسكويت المفتت بالملعقة في قاع الأطباق. نضيف طبقة من موس الشوكولاتة الداكنة ثم طبقة من الكريمة المخفوقة. كرر الطبقات الثلاث ، ووزع فوقها ملف تعريف الارتباط المفتت. أضف مقبلات من بتلات الزهور الصالحة للأكل.
- نظرًا لأن هذه الحلوى غنية ومنحلة ، يمكنك تحويلها إلى حلوى لأربعة أشخاص باستخدام برطمانات ميسون قصيرة أو أكواب شمبانيا نحيفة.
المزيد من حلويات عيد الحب
تشيز كيك ريد فيلفيت بدون خبز هو أسهل حلوى على الإطلاق
نابليون سهل على شكل قلب
قم بتوابلها مع الكمأ الغني والشوكولاتة بالفلفل الحار
