كرات لحم شرائح لحم سالزبوري - وليس العشاء المجمد غير الملهم الذي تتذكره - SheKnows

من المؤكد أن وجبات عشاء كرات اللحم سترضي دائمًا. يمكنك تعبئتها بأي تركيبة نكهة تقريبًا ، والجميع يحبها. هذا الإصدار هو لمسة على شريحة لحم سالزبوري ، وبدلاً من تقديمه فوق المعكرونة ، اخترنا الملفوف المقلي السريع.

قصة ذات صلة. شاركت Giada De Laurentiis للتو وصفتها من أجل Pasta Alla Vodka وهي تستخدم اختصارًا تم شراؤه من المتجر

إذا كنت تستطيع فقط تخيل شريحة لحم سالزبوري كقطعة لحم حزينة موجودة في وجبة مجمدة ، فسيتم تغيير عقلك. نسخة كرات اللحم هذه مليئة بالنكهات محلية الصنع وتُطهى في صلصة كريمية لذيذة.

كرات لحم سالزبوري ستيك مع ملفوف سوتيه وصفة

يخدم 2

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات:

• 1 رطل لحم مفروم
• 1/3 كوب بقسماط متبل
• 1/4 كوب كراث مقطع
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت الزيتون
• 8 أونصات فطر مقطّع إلى شرائح
• 1 بصلة صفراء كبيرة مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح
• 2 كوب مرق لحم بقري
• 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 2 ملاعق كبيرة ماء بارد
• 1 ملفوف رأس صغير ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، ضعي صينية خبز مطوية بورق برشمان أو ورق قصدير ، وضعيها جانبًا.
click fraud protection
2. في وعاء كبير ، أضيفي اللحم المفروم وفتات الخبز والكراث والثوم والبيض وملح الكوشر والفلفل المطحون. باستخدام يديك ، اخلط معًا وشكل كرات اللحم مقاس 1-1 / 2 بوصة.
3. أضيفي كرات اللحم إلى صينية الخبز المُجهّزة ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، حتى تتماسك وتنضج تمامًا. نخرجها من الفرن عندما تنضج بالكامل.
4. بينما تُخبز كرات اللحم في الفرن ، ابدئي الصلصة والملفوف.
5. إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون ، وأضيفي الفطر والبصل. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ الخضار في النعومة. يُضاف مرقة اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البصل والفطر.
6. في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع الماء البارد. يُسكب المزيج في مزيج البصل ويُطهى حتى يتماسك. أضيفي كرات اللحم وقلبيها حتى تمتزج.
7. إلى مقلاة كبيرة أخرى توضع على نار متوسطة ، أضف بضع قطرات من زيت الزيتون وبضع ملاعق كبيرة من الماء. يُضاف الملفوف المقطّع إلى شرائح ويُتبل بملح الكوشر والفلفل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
8. قدمي كرات اللحم الساخنة مع الصلصة فوق الملفوف المقلي.

المزيد من وصفات كرات اللحم

كرات اللحم العامة تسو
كرات اللحم سهلة
كرات لحم بالثوم حار