لنبدأ بالاعتراف بأن براوني درب التبانة هي وجبة خفيفة معبأة يمكنك الشراء. ولكن إذا قمت بذلك بنفسك ، يمكنك إضافة المزيد ، أكبر قطع الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول البراونيز ، كلها ساخنة ومذابة ، مباشرة من الفرن. سنوضح لك كيف.
أكثر:جينيس براونيز مع كريمة مخفوقة بالنعناع
والخبر السار هو أن قطع الحلوى ليست فقط في القمة.
هم أيضا داخل البراونيز.
أعتقد أن الجزء الأصعب في صنع هذه البراونيز هو انتظارها لتبرد قبل تناولها.
رائحتهم رائعة للغاية عند الخروج من الفرن أيضًا.
يعجبني بشكل خاص كيف يكون منتصف الكعكة ناعمًا وفوضويًا.
أوه ، والكراميل مع تلال مكتنزة من قضبان حلوى درب التبانة قد يكون أفضل جزء.
وصفة براوني درب التبانة
يخدم 16
وقت التحضير: 25 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة | وقت الخمول: ساعة واحدة | الوقت الإجمالي: ساعة و 55 دقيقة
مكونات:
- 1 مكعب زبدة ، طرية (للبراونيز)
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 2 بيضة كبيرة (قبل الاستخدام ، اتركيها خارج الثلاجة لمدة 5 دقائق)
- 1/2 كوب حليب (قبل الاستخدام ، اتركيه خارج الثلاجة لمدة 5 دقائق)
- 6 أونصات رقائق شوكولاتة داكنة ، مذابة ومبردة قليلاً
- 6 أونصات شوكولاتة نصف حلوة مذابة ومبردة قليلاً
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب دقيق (ممتلئ)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية (لدهن المقلاة)
- 9 قطع حلوى درب التبانة بحجم الوجبات الخفيفة (للداخل من البراونيز)
- 20 قطعة حلوى درب التبانة بحجم وجبة خفيفة ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم (لأعلى الكعك)
- عبوة واحدة (11 أونصة) كراميل
أكثر:كعكة الشوكولاتة بالسكر
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- دهن قاع وجوانب وعاء معدني مربع 8 بوصة بالزبدة.
- ضعي قطعة كبيرة من ورق الزبدة في المقلاة بحيث تلتصق بالزبدة ، بحيث تتدلى حوالي 2 بوصة من الورق على جوانب المقلاة.
- دهن ورق الزبدة الموجود داخل المقلاة بالزبدة. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير ، أضيفي الزبدة والسكر والبيض. اخفقي المزيج جيدًا بالخلاط حتى يصبح قوامه كريميًا.
- أضف الحليب والشوكولاتة المذابة (تأكد من أن الشوكولاتة المذابة قد بردت قليلاً حتى لا تكون ساخنة عند إضافتها إلى الخليط) والبيكنج بودر والملح. يخفق على سرعة متوسطة حتى يندمج.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي الدقيق مع الخليط حتى يتجانس.
- يُسكب نصف الخليط في صينية الخبز المبطنة بالورق.
- ضع 9 قطع حلوى درب التبانة بحجم وجبة خفيفة في 3 صفوف متساوية من بعضها البعض في الخليط.
- ضعي فوقها الخليط المتبقي ، والذي يجب أن يغطي قطع الحلوى بالكامل.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
- أخرجه من الفرن ودعه يبرد كليا.
- ارفعي البراونيز من المقلاة باستخدام ورق البرشمان المتدلي من الجوانب.
- قطعي البراونيز إلى أحجام التقديم وضعيها على ورق الزبدة.
- في وعاء صغير ، أضف حوالي 10 كراميل غير مغلف ، وقم بإذابه قليلاً في الميكروويف (حوالي 30 ثانية). قلّب الكراميل حتى يذوب أكثر.
- قم برش الكراميل فوق كعكة البراوني ، ثم ضع قطعًا من قطع حلوى درب التبانة (بحيث تلتصق قطع الحلوى بالكراميل قبل أن تتصلب).
- كرري العملية بإذابة الكراميل وإعادة صهره على دفعات صغيرة.
- إذا كان الكراميل يقطر من جوانب البراونيز ، فمن الأفضل تقديمها على قطع صغيرة من ورق البرشمان حتى لا يلتصق الكراميل بالصحن.
تحقق من هذه الوصفة ذات الصلة أشرطة كوكي ماركة درب التبانة:
