ما هي حساسية الطعام؟
وفقا ل المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية، "حساسية الطعام هي استجابة غير طبيعية لطعام ما ، يتسبب فيها جهاز المناعة في الجسم." في الأساس ، يقرر الجسم أن الطعام المعني ضار ويؤدي إلى رد فعل تحسسي مثل دفاع.
الحساسية الغذائية مقابل عدم التحمل
هناك فرق بين الحساسية وعدم التسامح. في الأساس ، الحساسية هي استجابة الجهاز المناعي ، في حين أن عدم التحمل هو رد فعل للجهاز الهضمي. ويبمد يوضح أن عدم تحمل الطعام "يحدث عندما يتسبب شيء ما في الطعام في تهيج الجهاز الهضمي للشخص أو عندما يحدث ذلك لا يستطيع الشخص هضم الطعام أو تكسيره بشكل صحيح ". يعتبر عدم تحمل اللاكتوز هو الأكثر شهرة مثال.
كيف أعرف أنني أعاني من حساسية تجاه الطعام؟
هناك عدة طرق لمعرفة ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام. الأول هو أن يكون لديك رد فعل سلبي على الطعام. يمكن أن تختلف هذه بشكل كبير ، ولكنها تحدث عادة في غضون ساعتين من تناول الطعام ويمكن أن تشمل "إحساس بالوخز في الفم ، وتورم في اللسان والحلق ، وصعوبة التنفس ، والشرى ، والتقيؤ ، وتشنجات البطن ، والإسهال ، وانخفاض ضغط الدم ، وفقدان الوعي ، وحتى الموت ، " FAAN. الطريقة الأخرى هي أن يقوم الطبيب بإعطائك وخز الجلد أو فحص الدم لتحديد ما إذا كان لديك حساسية تجاه طعام معين.
تعرف على كيفية معرفة ما إذا كان لديك ملف حساسية الطعام >>
ماذا أفعل إذا كان لدي رد فعل تحسسي؟
نظرًا لاختلاف ردود الفعل التحسسية ، كذلك تختلف الاستجابات لها. إذا كان لديك رد فعل بسيط ، فتوقف عن تناول أي أطعمة تعتقد أنها قد تسببت في ذلك وفكر في تناول مضادات الهيستامين. إذا كان لديك رد فعل من قبل وكان لديك قلم حقن الأدرينالين أو أي دواء آخر ، فاستخدمه. إذا كان رد فعلك سيئًا ولم يكن لديك قلم الإبينفرين ، فاتصل على الفور برقم 911. بغض النظر عما إذا كان لديك رد فعل كبير أو صغير ، قم بزيارة أخصائي طبي للمتابعة لتحديد ما الذي لديك حساسية منه وماذا يجب أن يكون مسار العمل الخاص بك.
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة محددة *
