جبن جورجونزولا هو نوع من الذوق المكتسب. إنه نوع من القوة والحامض. ومع ذلك ، إذا تم استخدامه باعتدال ، ستجد أن الكثير من الأشخاص يبدأون في اكتساب طعم له بسرعة كبيرة.
قصة ذات صلة. فطيرة القرع من Giada De Laurentiis تحتوي على مكون سري يرفع مذاقها تمامًا
إحدى طرق تجربته هي على بيتزا. إنها طريقة رائعة لاستخدام القليل منها ويمكنك تقديم مكونات تكميلية يمكن أن تساعد في منع بعض الحامض. على وجه الخصوص ، تعتبر الفاكهة مرافقة رائعة بسبب حلاوتها ، مثل الكرز الموجود في البيتزا أدناه.
مكونات بيتزا جورجونزولا والكرز والبارميزان
- 1 عجينة بيتزا رفيعة
لتحضير الصلصة:
- 1 عصا زبدة
- 4 فصوص ثوم مهروسة قليلاً
للجبن:
- 1/2 كوب فتات جورجونزولا
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
للإضافات:
- 1 كوب كرز بنج ، مقطع وشرائح
- 1/2 كوب بلسميك
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني
الاتجاهات
- في الليلة السابقة ، ضعي الكرز ، البلسم ، والسكر في وعاء وقلبي جيداً. ضع الوعاء في الثلاجة للسماح للكرز بالنقع (المتبل) في البلسميك. إذا كنت بحاجة لهذه البيتزا على عجل ، امنح الكرز 30 دقيقة على الأقل لينقع.
- عندما يحين وقت صنع البيتزا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (إذا كنت تستخدم قشرة مغلفة ، يمكنك استخدام درجة الحرارة المحددة على العبوة).
- إذا كنت تستخدم خليطًا ، فقم بإعداد البيتزا ذات القشرة الرقيقة وفقًا لتوجيهات العبوة. عندما تصبح جاهزة ، اخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تبدأ في التماسك. إذا كنت لا تستخدم قشرة معبأة ، فلا داعي للخبز مسبقًا.
- أثناء خبز القشرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة مع الثوم ؛ اترك الزبدة تتخلص من بعض النكهات من الثوم ببطء لمدة 5 إلى 10 دقائق على الأقل ، لكن لا تدع الزبدة تحترق.
- عندما يحين وقت صنع البيتزا ، انشر الثوم فوق القشرة ، وأضف الجورجونزولا ، ثم الكرز ، ووزع فوقها جبن البارميزان المبشور.
- اخبزيها حتى تذوب الجبن لمدة 15 دقيقة.
المزيد من وصفات البيتزا
لحم الخنزير اللذيذ وبيتزا الشوكولاتة
بيتزا لحم بقري إيطالي
سكورداليا ، جمبري و بيتزا بالأعشاب
بيتزا خضار الربيع
