هذه الوجبة الشهية ستدفئ عظامك وتملأ بطنك بشكل لذيذ. يتميز بالقرع المحمص والبنجر الصغير والحمص والطماطم والجرجير ، إنه عشاء نباتي مثالي للانتقال من الشتاء إلى الربيع.
هذه الوجبة الشهية ستدفئ عظامك وتملأ بطنك بشكل لذيذ. يتميز بالقرع المحمص والبنجر الصغير والحمص والطماطم والجرجير ، إنه عشاء نباتي مثالي للانتقال من الشتاء إلى الربيع.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
خضار محمص وحمص مع جرجير
6 خدمات
مكونات:
-
ر
- 1 قرع بلوط
- 1 حزمة بنجر صغير
- زيت الزيتون
- 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النواة ومقطع إلى شرائح
- نصف لتر من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- 1 (15 أونصة) علبة حمص ، مصفاة ، مغسولة
- 3 أكواب جرجير
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- دبس الرمان
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- كزة قرع البلوط عدة مرات بسكين. الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يعطي الاسكواش القليل فقط عند عصره (لا تريده أن يصبح طريًا).
- استخدم سكينًا حادًا لتقطيع القرع إلى نصفين. استخرج البذور وقشر القرع. مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- ضع البنجر في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع بضع ملاعق كبيرة من الماء. الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ البنجر في النعومة.
- يوضع البنجر والكوسا على ورقة تحميص ويُرش بزيت الزيتون. تحمص لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج القرع والبنجر.
- في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، يُمزج الزيتون والطماطم والحمص والجرجير. يتبل بالملح والفلفل ويرش بدبس الرمان وقليل من زيت الزيتون.
- يضاف القرع والبنجر ويقلب مع دبس السكر وزيت الزيتون. يتبل مرة أخرى بالملح والفلفل.
- قدميها على الفور.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
أكثر وصفات عشاء نباتي!
